Tarte fine au canard et chantilly au boursin
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Tarte fine au canard et chantilly au boursin”, publiée le Lundi 14 Décembre 2020 à 06h00, sur le blog de son éditeur : Philo aux fourneaux
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Tarte fine aux échalotes et aux dés de canard
Canard | Crème | Echalotes | Fromage blanc | Huile d’olive | Pain | Pâtes | Poivre | Sel
A vos assiettes
Tarte provençale à la sardine et au Boursin ail et fines herbes
Ail | Basilic | Beurre | Boursin | Feuilles de bricks | Fines herbes | Herbes de Provence | Moutarde | Olives | Pâte brisée | Pâte feuilletée | Pâte filo | Pâtes | Poivre | Sardines | Sel | Thym | Tomate
750g
Tarte fine de gésiers de canard aux champignons aux marrons entiers, cèpes et persil, salade croquante et vinaigrette moutardée aux herbes fraiches
Cèpes | Cerfeuil | Champignon de Paris | Confit de canard | Epinard | Feuilles de bricks | Gésiers confits | Graisse de canard | Huile d’olive | Marrons | Moutarde à l’ancienne | Persil | Poivre | Salade | Sel | Xérès
750g
Tarte fine de gésiers de canard aux Champignons Cassegrain salade croquante et vinaigrette moutardée aux herbes fraîches
Betterave | Canard | Cèpes | Cerfeuil | Champignon de Paris | Epinard | Feuilles de bricks | Gésiers | Graisse de canard | Huile d’olive | Marrons | Moutarde à l’ancienne | Persil | Poivre | Sel | Xérès
Atelier des chefs
Tartelettes fines de kaki chantilly de chocolat blanc caramel passion et grenade
Beurre | Cacao | Chocolat blanc | Citron vert | Crème liquide | Eau | Feuilles de gélatine | Fruit de la passion | Grenade | Kaki | Pâte feuilletée | Pralin | Purée | Sucre
750g
Tarte fine de pomme et foie gras, coulis de porto
Beurre | Bouillon de volaille | Canard | Cerfeuil | Fécule de pommes de terre | Foie gras | Miel | Oignon | Pâte feuilletée | Poivre | Pomme | Porto | Sel
Atelier des chefs
Tarte fine flambée aux oignons doux roquette et bœuf séché
Beurre | Boeuf | Boursin | Bresaola | Crème | Huile d’olive | Oignon | Pâte feuilletée | Poivre | Roquette | Sel | Vin blanc | Vinaigre balsamique
Cuisineaz
Tarte maison
Brousse | Canard | Chapelure | Comté | Epinard | Fromage râpé | Gruyère | Lardons | Muscade | Pâte feuilletée | Tomate
Cuisineaz
Foie gras de canard fermier des landes en tarte fine (entrée)
Betterave | Beurre demi-sel | Canard | Epinard | Fleur de sel | Foie gras | Pâte filo | Pâtes | Pistache | Poire | Poivre
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