Tarte d'échalote 'façon tatin' et coeur d'Ossau Iraty
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Tarte d'échalote 'façon tatin' et coeur d'Ossau Iraty”, publiée le Mardi 05 Juin 2018 à 23h09, sur le site de son éditeur : 750g
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Lentilles couleurs basques
Chorizo | Echalotes | Gelée | Huile d’olive | Jambon | Laitue | Lentilles | Moutarde | Ossau Iraty | Piment | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique
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Risotto crémeux à l'ossau iraty, fraises et piment d'espelette
Beurre | Bouillon | Cerfeuil | Echalotes | Fraise | Ossau Iraty | Piment d’Espelette | Risotto | Riz | Sel | Vin blanc
750g
Tartelettes salade d'automne : brebis, figue, noisette et roquette
Cumin | Eau | Farine | Figues | Huile d’olive | Mascarpone | Noisettes | Ossau Iraty | Pavot | Poivre | Roquette | Sel
750g
Dos de saumon rôti, beurre d'herbes et tian provençal (plat principal)
Beurre | Beurre demi-sel | Cerfeuil | Ciboulette | Courgette | Crème fraîche | Echalotes | Estragon | Fleur de sel | Huile d’olive | Matière grasse | Ossau Iraty | Persil | Poivre | Saumon | Sel | Tomate | Vin blanc
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Ecrasé de topinambours à la fève tonka et oeuf cocotte
Amandes | Beurre | Champignon de Paris | Crème | Echalotes | Fèves | Huile d’olive | Jambon | Mâche | Oeuf | Ossau Iraty | Pain | Poivre | Pomme de terre | Sel | Topinambours | Vinaigre balsamique
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Quiche Basque au jambon de Bayonne et chorizo pamplona
Ail | Boursin | Chorizo | Fromage | Gruyère | Jambon | Ossau Iraty | Pâte feuilletée | Piment d’Espelette | Poivron | Poivron jaune | Poivron rouge | Tomate
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Tourte au fenouil caramélisé épinard et tofu soyeux
Amandes | Echalotes | Epinard | Fenouil | Huile d’olive | Lait | Oeuf | Oignon | Ossau Iraty | Pâte brisée | Soja | Tofu
750g
Tarte du sud- ouest
Brocoli | Crème liquide | Fromage | Jambon | Oeuf | Ossau Iraty | Pâte feuilletée
750g
Champignons noirs en tarte
Ail | Beurre | Champignon de Paris | Champignons | Crème | Curry | Fromage | Gingembre | Oeuf | Oignon | Ossau Iraty | Pâte brisée | Persil | Poivre | Sel
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