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Tarte au praliné et mousse au chocolat (recette de professionnel)

 


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Tarte au praliné et mousse au chocolat  recette de professionnel

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Tarte au praliné et mousse au chocolat (recette de professionnel)”, publiée le Vendredi 08 Mai 2015 à 08h39, sur le blog de son éditeur : Chocolate & Lime


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Entremet croquant praliné mousse chocolat et miroir de mûres

Entremet croquant praliné mousse chocolat et miroir de mûres


Agar-agar | Chocolat | Chocolat blanc | Crème liquide | Crêpes dentelles | Gelée | Lait | Mûres | Oeuf (jaune) | Pâtes | Pomme | Pralin | Sucre
  750g
Tarte fine mousse au chocolat bananes et éclats de tuile

Tarte fine mousse au chocolat bananes et éclats de tuile


Banane | Beurre | Chocolat noir | Farine | Graines de sésame | Jus d’orange | Jus de citron | Oeuf (blanc) | Pâte feuilletée | Sucre fin | Sucre glace
  Atelier des chefs
Tarte renversée mousse au chocolat

Tarte renversée mousse au chocolat


Beurre | Chocolat | Farine | Fromage blanc | Levure chimique | Oeuf | Poudre d’amande | Sucre | Sucre fin
  750g
Mousse au chocolat praliné

Mousse au chocolat praliné


Cacao | Chocolat | Crème liquide | Oeuf | Pralin | Rhum | Sucre fin | Sucre vanillé
  Cuisineaz

Mousse au chocolat sur croquant au chocolat praliné


Agar-agar | Chocolat noir | Crème liquide | Crêpes | Lait | Oeuf (blanc) | Pralinoise | Sucre de canne
  750g
Tarte aux framboises a la mousse de chocolat blanc

Tarte aux framboises a la mousse de chocolat blanc


Chocolat blanc | Crème | Framboises | Pâte brisée
  Marmiton
Tarte meringuee a la mousse chocolat

Tarte meringuee a la mousse chocolat


Chocolat noir | Grand Marnier | Oeuf | Sucre
  Marmiton
Mousse au chocolat praliné maison

Mousse au chocolat praliné maison


Beurre | Chocolat | Crème | Pralin
  750g
Tarte meringuée à la mousse au chocolat et aux fraises

Tarte meringuée à la mousse au chocolat et aux fraises


Chocolat noir | Grand Marnier | Oeuf | Sucre
  750g
Mousse au chocolat praliné

Mousse au chocolat praliné


Beurre | Chocolat | Crème | Pralin
  Marmiton
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