Tarte au chocolat et mousseline vanillée
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Tarte au chocolat et mousseline vanillée”, publiée le Vendredi 31 Août 2012 à 11h20, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Tarte au chocolat
Chocolat noir | Crème fraîche | Oeuf | Pâtes | Sucre | Sucre fin | Sucre glace
Meilleur du Chef
Larme de chocolat, mousseline de framboises, coulis orange passion
Beurre | Cacao | Chocolat noir | Crème liquide | Eau | Fécule de maïs | Feuilles de gélatine | Framboises | Fruit de la passion | Grains de maïs | Jus d’orange | Poivre | Sucre fin
Atelier des chefs
Larme de chocolat, mousseline blanche au spéculos et sauce anglaise à la noisette
Chocolat blanc | Chocolat noir | Crème liquide | Noisettes | Oeuf | Pâtes | Spéculoos | Sucre fin
Atelier des chefs
Tarte au chocolat & fruits rouges vegan - Laurent Mariotte
amande en poudre | amandes | chocolat 70% | dattes | framboises | fruits rouges de saison (mûres | groseilles | lait de coco | myrtilles) | noisettes
Laurent Mariotte | Site officiel
Tarte Tatin chantilly vanillée
Beurre | Crème liquide | Fromage blanc | Gousse de vanille | Pâte feuilletée | Pomme | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
