Tartare tomate fraise, compotée fruitée et copeaux de chèvre
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Tartare tomate fraise, compotée fruitée et copeaux de chèvre”, publiée le Samedi 31 Juillet 2010 à 20h55, sur le blog de son éditeur : Célaie & Betsa
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Tartare de tomate et de fraises sauce vierge galette de polenta et espuma au chèvre
Amandes effilées | Basilic | Beurre | Boeuf | Chèvre | Crème | Eau | Echalotes | Fraise | Huile d’olive | Jus de citron | Lait | Menthe | Polenta | Rocamadours | Sel | Sucre | Tomate
750g
Cabillaud piqué au chorizo compotée de poivrons au piment d'Espelette copeaux de chèvre
Ail | Aromate | Beurre | Cabillaud | Chorizo | Fleur de sel | Huile d’olive | Laurier | Oignon rouge | Piment d’Espelette | Poivron jaune | Poivron rouge | Sel | Thym | Vin
Atelier des chefs
Tartelette au chevre sur compotee d'oignons
Bûche de chèvre | Ciboulette | Huile d’olive | Oignon | Pâte brisée | Sucre | Tarte | Tomate
Marmiton
Panna cotta au chèvre et son tartare de tomates
Basilic | Bûche de chèvre | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Huile d’olive | Lait | Panna cotta | Poivre | Sel | Tartare | Tomate | Vinaigre balsamique
750g
Tartare de tomate et sa mousse de chèvre frais
Ail | Chèvre | Crème liquide | Fines herbes | Poivre | Sel | Tomate
750g
Tomates farcies aux fromages
Basilic | Fromage de chèvre | Fromage frais | Laitue | Myrtilles | Olives noires | Poivre | Poivron rouge | Sel | Tartare | Tomate | Yaourt
Supertoinette
Gravlaks façon tartare, bavarois de légumes du soleil
Aubergine | Basilic | Chèvre frais | Citron | Coulis de tomate | Courgette | Crème liquide | Huile d’olive | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Romarin | Sel | Tomate
A vos assiettes
Tartelettes aux légumes marinés copeaux de chèvre et roquette
Artichaut | Chèvre frais | Courgette | Fleur de sel | Huile d’olive | Pâte feuilletée | Poivre | Poivron rouge | Roquette | Tomate | Vinaigre balsamique
Cuisineaz
Tartare de tomate au chèvre et au basilic
Basilic | Boeuf | Bûche de chèvre | Echalotes | Huile d’olive | Poivre | Sel | Sorbet | Thym | Tomate | Vinaigre balsamique
Cuisineaz
