Tartare et gelee de tomate a l’estragon
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Tartare et gelee de tomate a l’estragon”, publiée le Samedi 08 Octobre 2011 à 13h46, sur le blog de son éditeur : La CuiSine de DoM
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Œufs en gelée (entrée)
Cerfeuil | Estragon | Gelée | Jambon | Madère | Oeuf | Sel | Tomate | Vinaigre
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Terrine de poulet aux légumes en gelée
Cerfeuil | Courgette | Estragon | Gelée | Poulet | Sel | Tomate
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Filet de canette laqué au miel de soja, pomme de terre écrasée à la tomate confite, estragon et huile d'olive
Canette | Estragon | Huile d’olive | Miel | Poivre | Pomme de terre | Sauce soja | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique
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Sauce tomate concassée et estragon
Ail | Eau | Estragon | Oignon | Piment d’Espelette | Sel | Sucre fin | Thym | Tomate
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Verrine de tartare de daurade à la mangue et à l'oignon rouge
Citron vert | Coriandre fraîche | Filet de daurade | Huile d'olive | Mangue | Oignon rouge | Piment d'Espelette | Sel fin
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Tartare de saumon à la moutarde à l'ancienne crème de mascarpone à l'orange
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