Tartare du sud-ouest mon canard
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Tartare du sud-ouest mon canard”, publiée le Samedi 17 Décembre 2011 à 10h36, sur le blog de son éditeur : Dorian cuisine.com
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Choucroute du sud ouest au canard
Baies de genévrier | Canard | Cervelas | Choucroute | Eau | Lard | Lard fumé | Oie | Oignon | Poivre | Saucisse | Sel | Vin blanc
Marmiton
Choucroute du sud-ouest au canard
Baies de genévrier | Canard | Cervelas | Choucroute | Eau | Lard | Lard fumé | Oie | Oignon | Poivre | Saucisse | Sel | Vin blanc
aufeminin cuisine
Timbale du Sud-Ouest
Canard | Feuilles de bricks | Fleur de sel | Foie gras | Oeuf (jaune) | Oignon | Poivre | Quatre-épices | Raisin | Sucre
750g
Tartare de tomate de marmande au magret de canard du sud ouest fumé
Basilic | Cabécous | Ciboulette | Concombre | Crème liquide | Huile d’olive | Magret de canard | Noix | Oignons nouveaux | Poivron rouge | Poivron vert | Tomate | Vinaigre balsamique
750g
Tagliatelles du Sud-Ouest
Crème fraîche | Gésiers | Herbes de Provence | Jambon de Bayonne | Magret de canard fumé | Poivre | Sel | Tagliatelles
Panzani
Papillote translucide du sud-ouest aux pimientos vinaigrette au piment d'Espelette
Ail | Confit de canard | Cuisse de canard | Echalotes | Huile d’olive | Persil | Pignons | Piment d’Espelette | Poivron rouge | Sel | Vin rouge | Xérès
Atelier des chefs
Burger du Sud-Ouest au confit de canard fondue de brebis et mesclun
Cornichon(s) au vinaigre | Cuisse(s) de canard confite(s) | Curry | Echalote(s) | Gousse(s) d ail | Huile d olive | Mesclun de salade | Miel | Pain(s) à hamburger | Piment d Espelette | Pimientos | Purée de tomate confite | Sauce anglaise | Sel fin | Sucrine(s) | Tabasco rouge | Tomme de brebis | Vinaigre balsamique | Whisky
Atelier des chefs
Fajitas du sud-ouest au confit de canard et purée d'avocat
Ail | Avocat | Blé | Confit de canard | Crème fraîche épaisse | Cuisse de canard | Echalotes | Huile d’olive | Lait | Piment d’Espelette | Poivron rouge | Sel | Sucrine | Tabasco | Tomate | Tortillas
Atelier des chefs
Poêlée de cèpes du Sud-Ouest - Laurent Mariotte
cèpe | fleur de sel | graisse de canard | huile de noisette | huile de noix | jaune d'oeuf | persil plat | poivre du moulin | tomme de brebis
Laurent Mariotte | Site officiel
