Tartare de truite saumonée aux fraises et basilic
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Tartare de truite saumonée aux fraises et basilic”, publiée le Mardi 16 Mars 2010 à 22h36, sur le blog de son éditeur : Katia au pays des merveilles
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Déclinaison autour de la fraise : Gelée de fraise et tartare de fraises au basilic Mille-Feuille...
Bar | Basilic | Beurre | Cacao | Cassonade | Chocolat noir | Citron vert | Crème liquide | Eau | Feuilles de gélatine | Fraise | Gelée | Mascarpone | Menthe | Pâte feuilletée | Purée | Sucre | Sucre fin | Sucre glace
750g
Tartare de tomate et de fraises sauce vierge galette de polenta et espuma au chèvre
Amandes effilées | Basilic | Beurre | Boeuf | Chèvre | Crème | Eau | Echalotes | Fraise | Huile d’olive | Jus de citron | Lait | Menthe | Polenta | Rocamadours | Sel | Sucre | Tomate
750g
Papillote de truite saumonee a la mangue
Basilic | Citron vert | Coriandre | Huile | Mangue | Piment | Poivre | Sauce soja | Saumon | Sel | Sésame | Sucre glace | Truite
Marmiton
Tartare de truite au sel d'aneth et citron purée fine de pomme fruit
Aneth | Baies rose | Basilic | Citron | Gros sel | Moutarde | Pomme | Saumon | Sel | Truite | Yaourt
Atelier des chefs
Papillotes de truite saumonee
Basilic | Crème fraîche | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Poivre | Saumon | Sel | Tomate | Truite
Marmiton
Truite saumonée sur lit de pleurotes
Basilic | Huile | Pleurote | Poivre | Saumon | Sel | Tomate cerise | Truite
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Tartare de fraises aux scampis
Basilic | Fleur de sel | Fraise | Huile d’olive | Jus de citron | Poivre | Vinaigre balsamique
750g
Tartare de fraises guariguettes et mangue au citron vert et basilic
Basilic | Citron vert | Fraise | Mangue | Mûres | Sucre fin
750g
