Tartare de truite, espuma pamplemousse et huile d'olive
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Tartare de truite, espuma pamplemousse et huile d'olive”, publiée le Vendredi 02 Juillet 2010 à 10h30, sur le blog de son éditeur : Chantal33
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Tartare de truite espuma pamplemousse et huile d'olive
Citron vert | Coriandre | Courgette | Feuilles de gélatine | Fèves | Huile d’olive | Menthe | Pamplemousse | Poivre | Sel | Sucre | Truite
750g
Tartare de truite en salade
Citron | Cornichons | Huile d’olive | Mayonnaise | Poivre | Roquette | Sel | Truite | Vinaigre balsamique
Supertoinette
Steak tartare
Câpres | Cornichons | Échalotes | Huile d'olive | Jaune d'oeuf | Ketchup | Moutarde | Persil | Poivre | Sauce Worcestershire | Sel | Steak haché | Tabasco
Meilleur du Chef
Tartare de daurade normande au gingembre à l'huile d'olive
Aneth | Citron | Courgette | Daurade | Gingembre | Huile d’olive | Moutarde | Oeuf | Poivre | Sel | Tomate | Vinaigre de cidre
750g
Tartare de dorade normande au gingembre et à l'huile d'olive
Aneth | Citron | Courgette | Daurade | Gingembre | Huile d’olive | Moutarde | Oeuf | Poivre | Sel | Tomate | Vinaigre de cidre
750g
Tartare aux deux saumons maison
ciboulette | échalote | huile d olive | jaune d oeuf | jus de citron | moutarde | saumon | saumon fumé
750g
Carpaccio de Saint-Jacques au pamplemousse et huile d'olive vanillée
Fleur de sel | Gousse de vanille | Huile d olive | Moulin à poivre | Noix de Saint Jacques | Pamplemousse de Floride | Shiso rouge | Shiso vert
Atelier des chefs
Tartare de tomates sur canapé
Fleur de sel | Huile d'olive | Pâte feuilletée | Poivre | Thym | Tomates
Francine
Tartare de coquille St-Jacques à l'huile d'olive vierge extra
Fruit | Huile d’olive | Persil | Saint-Jacques | Sel
750g
Truite épicée et confite à l'huile d'olive
épices à steak de Montréal | huile d'olive | Truite
Ricardo