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Tartare de truite aux betteraves de Matthias Marc (Top Chef)

 


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Tartare de truite aux betteraves de Matthias Marc  Top Chef

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Tartare de truite aux betteraves de Matthias Marc (Top Chef)”, publiée le Mercredi 21 Juillet 2021 à 10h37, sur le site de son éditeur : RTL vous régale  |  RTL


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#Tartare de truite | RTL vous régale | Ciboulette | Citron | Framboise | Huile d'olive | Truite

Cancoillotte de Matthias Marc  Top Chef

Cancoillotte de Matthias Marc (Top Chef)


Cancoillotte | Échalotes | Oeufs de truite | Pommes de terre fumées | Vin rouge
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Saucisse de Morteau de Matthias Marc  Top Chef

Saucisse de Morteau de Matthias Marc (Top Chef)


Saucisse de Morteau
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Crème au raifort de Matthias Marc  Top Chef

Crème au raifort de Matthias Marc (Top Chef)


Crème au raifort
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Truite en gravelax d'Arnaud Baptiste ancien candidat de Top Chef

Truite en gravelax d'Arnaud Baptiste ancien candidat de Top Chef


Citron jaune | Citron vert | Filet de truite | Gros sel | Poivre de timut | Poivre noir | Sel fin | Sucre
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Beignets aux crevettes
 

Beignets aux crevettes


Blanc d'oeuf | Crevette | Farine | Huile | Jaune d'oeuf | Lait | Mayonnaise | Poivre | Sauce tartare | Sel | Tabasco
  Meilleur du Chef
Tartare de truite au sel d'aneth et citron purée fine de pomme fruit

Tartare de truite au sel d'aneth et citron purée fine de pomme fruit


Aneth | Baies rose | Basilic | Citron | Gros sel | Moutarde | Pomme | Saumon | Sel | Truite | Yaourt
  Atelier des chefs
Boudin aux pommes de Yann Lalle  Top Chef

Boudin aux pommes de Yann Lalle (Top Chef)


Boudin | Eau | Huile de cuisson | Moutarde | Oeuf | Panure | Poivre | Pommes | Salade verte | Sel | Vinaigre de vin rouge
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