Tartare de tomates, glaçons tomate et mousse aux amandes (accompagnement)
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Tartare de tomates, glaçons tomate et mousse aux amandes (accompagnement)”, publiée le Mercredi 07 Février 2018 à 16h45, sur le site de son éditeur : Notrefamille.com
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Mousse de mozzarella tartare de tomates et perle de basilic
Agar-agar | Ail | Basilic | Citron | Crème | Eau | Feuilles de gélatine | Huile | Huile d’olive | Lait | Mozzarella | Oeuf (blanc) | Oignon rouge | Poivre | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique
750g
Verre'in tartare de tomates mousse d'avocat et crevettes
5 baies | Ail | Avocat | Basilic | Citron vert | Echalotes | Moutarde | Mûres | Oignon | Persil | Piment | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Poivron vert | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique | Yaourt
750g
Tartare de tomate et de fraises sauce vierge galette de polenta et espuma au chèvre
Amandes effilées | Basilic | Beurre | Boeuf | Chèvre | Crème | Eau | Echalotes | Fraise | Huile d’olive | Jus de citron | Lait | Menthe | Polenta | Rocamadours | Sel | Sucre | Tomate
750g
Mousse à la carpe (accompagnement)
Carpe | Citron | Court bouillon | Crème fraîche | Gelée | Laurier | Piment | Poivre | Porto | Sauce tomates | Thym
Notrefamille.com
Tartare de tomates et piquillos mousse de basilic croustillant de jambon cru
Basilic | Crème liquide | Huile d’olive | Jambon | Oignon rouge | Piment d’Espelette | Piquillos | Sel | Tomate
Atelier des chefs
Tartare de tomate et sa mousse de chèvre frais
Ail | Chèvre | Crème liquide | Fines herbes | Poivre | Sel | Tomate
750g
