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Tartare de tomates et fraises en verrine, jus de roquette au basilic et tuile de parmesan

 


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Tartare de tomates et fraises en verrine  jus de roquette au basilic et tuile de parmesan

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Tartare de tomates et fraises en verrine, jus de roquette au basilic et tuile de parmesan”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs


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Tartare de tomates mozzarella en verrine


Basilic | Citron | Huile d’olive | Mozzarella | Poivre | Sel | Tomate
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Asperges vertes crues et cuites au sabayon basilic tuile au parmesan

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Asperges vertes | Basilic | Chapelure de pain | Ciboulette | Citron jaune | Eau | Echalote | Huile d'olive | Jaunes d'oeufs | Parmigiano Reggiano râpé | Piment d'Espelette | Poudre de noisette | Roquette | Sel fin | Vin blanc sec | Vinaigre de Xérès
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Tartare de tomates et fraises

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Verrine de fèves aux pimentos  chorizo et tuile de parmesan

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