Tartare de thon, espuma de chou-fleur et caviar
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Tartare de thon, espuma de chou-fleur et caviar”, publiée le Jeudi 17 Octobre 2013 à 10h47, sur le blog de son éditeur : Assiettes gourmandes
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Verrine de homard et concombre, espuma de chou-fleur
Chou-fleur | Ciboulette | Citron vert | Concombre | Crème liquide | Gros sel | Homard | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Poivre | Sel
Atelier des chefs
Carpaccio tartare de thon rouge
Coriandre | Fleur de sel | Fruit | Huile d’olive | Menthe | Thon | Vinaigre de riz
Marmiton
Mousse de chou-fleur au caviar, coulis d'herbes
Basilic | Caviar | Chou-fleur | Ciboulette | Crème fraîche | Herbe | Huile d’olive | Persil | Poivre | Sel | Toasts
Cuisineaz
Chou-fleur à la sauce tartare
Câpres | Cerfeuil | Chou-fleur | Cornichons | Crème liquide | Echalotes | Huile | Moutarde | Oeuf (jaune) | Poivre | Sel
Notrefamille.com
Espuma de chou fleur et crumble de parmesan
Beurre | Bouillon de volaille | Chou-fleur | Crème | Farine | Feuilles de gélatine | Parmesan | Piment de Cayenne | Poudre d’amande | Sel
Cuisineaz
Mousse de chou-fleur au caviar en verrines
Aneth | Caviar | Chou-fleur | Lait | Muscade | Poivre | Sel
Cuisineaz
Tarte de choux-fleur aux crevettes et au thon
Beurre | Chou-fleur | Crème fraîche | Crevettes | Echalotes | Gruyère | Moutarde | Origan | Pâte brisée | Poivre | Sel | Thon (boîte)
750g
Chaussons au chou-fleur et au thon
Cerfeuil | Chou-fleur | Curry | Eau | Fromage | Graisse de canard | Oeuf (jaune) | Oignon | Pâte feuilletée | Poivre | Ricotta | Sel | Thon (boîte)
Supertoinette
Timbale de chou fleur au thon
Beurre | Chou-fleur | Comté | Farine | Lait | Oeuf | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thon (boîte)
750g
