Tartare de saumon fumé, mangue et courgette à la coriandre
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Tartare de saumon fumé, mangue et courgette à la coriandre”, publiée le Mercredi 30 Mars 2011 à 08h00, sur le blog de son éditeur : Crissou cuisine
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Tartare de saumon au vinaigre de mangue et ses tomates séchées
Ciboulette | Crème | Fleur de sel | Huile d’olive | Mangue | Moutarde à l’ancienne | Oignon | Poivre | Saumon | Saumon fumé | Tomate | Vinaigre
750g
Aumônière de tartare de saumon fumé, poêlée de radis rouges au cerfeuil
Baies rose | Cerfeuil | Coriandre | Feuilles de bricks | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Poivre | Radis | Saumon fumé | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Petit tartare de saumon fumé tout acidulé aux deux citrons !
Citron vert | Courgette | Huile d’olive | Jus de citron | Oignon rouge | Poivre | Pomme | Saumon | Sel
750g
Tartare de saumon en crémeux de mangue moutardé
Concombre | Coriandre | Mangue | Moutarde | Oignon rouge | Philadelphia | Poivre | Saumon | Sel
Atelier des chefs
Tartare de saumon fumé à la crème aigre
Câpres surfines | Cornichons aigre-doux | Crème fraîche épaisse | Fromage frais | Mélange de poivres (blanc. noir. vert). baies roses et coriandre concassé | Pastis non alcoolisé | Saumon fumé | Vert de poireau | Zeste de citron
750g
Tortilla de chips et saumon fumé
Ail | Chips | Coriandre | Huile | Oeufs | Piment d'Espelette | Saumon fumé
Avantages
Tartare de saumon fume au carre frais sur lit de chicon blanchi
Carrés frais | Crème fraîche | Cresson | Endive | Fleur de sel | Poivre | Poivron rouge | Saumon fumé | Vinaigre balsamique
Marmiton
