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Tartare de saumon et espuma d'asperges blanches

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Tartare de saumon et espuma d'asperges blanches”, publiée le Lundi 31 Mai 2010 à 08h44, sur le blog de son éditeur : Chantal33


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Chantal33 |

Tartare de saumon et espuma d'asperges


Asperges blanches | Ciboulette | Citron vert | Coriandre | Crème fraîche | Crème liquide | Echalotes | Fleur de sel | Fruit de la passion | Piment d’Espelette | Poivre | Saumon
  750g

Charlotte a tomber saumon asperge


Asperges blanches | Citron | Crème légère | Herbes de Provence | Lait | Oeuf | Pain | Rillettes | Saumon
  Marmiton
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Comment faire ?

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Asperges blanches | Boursin | Crème liquide | Oeuf | Pâte feuilletée | Poivre | Saumon fumé | Sel
  Marmiton

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Asperges blanches | Beurre | Ciboulette | Crème fraîche | Echalotes | Petits pois | Poivre | Saumon | Sel
  Marmiton
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Asperges blanches | Avocat | Coquillettes | Huile d’olive | Jus de citron | Poivre | Saumon fumé | Sel
  Marmiton
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Agar-agar | Asperges vertes | Carotte | Céleri branche | Citron vert | Fructose | Huile d’olive | Poivre | Saumon | Sel
  Cuisineaz
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Asperges blanches | Crème | Feuilles de gélatine | Oeuf | Saumon fumé
  750g
Verrine tartare de saumon et mousse d'asperges

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Ail | Asperges | Ciboulette | Citron | Crème fraîche | Paprika | Poivre | Quatre-épices | Saumon fumé | Sel | Semoule | Tabasco | Yaourt
  750g
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Asperges blanches | Crème fraîche | Feuilles de gélatine | Oeuf | Saumon fumé
  750g
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