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Tartare de saumon

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Tartare de saumon”, publiée le Mercredi 02 Juin 2010 à 06h30, sur le blog de son éditeur : Petite Bretonne in the kitchen


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#Saumon | #Tartare de saumon | #Tartare | Petite Bretonne in the kitchen |

Tartare de saumon et sa salade de lentilles

Tartare de saumon et sa salade de lentilles


Aneth | Câpres | Citron | Clous de girofle | Cornichons | Echalotes | Huile d’olive | Huile de noix | Laurier | Lentilles | Moutarde | Oignon | Orange | Poivre | Poudre de piment | Saumon | Saumon fumé | Sel | Thym | Xérès
  Marmiton
Tartare de saumon et sa salade de lentilles

Tartare de saumon et sa salade de lentilles


Aneth | Câpres | Citron | Clous de girofle | Cornichons | Echalotes | Huile d’olive | Huile de noix | Laurier | Lentilles | Moutarde | Oignon | Orange | Poivre | Poudre de piment | Saumon | Saumon fumé | Sel | Thym | Xérès
  750g
Tartare de saumon salade de roquette et pommes de terre sautées

Tartare de saumon salade de roquette et pommes de terre sautées


Beurre | Câpres | Ciboulette | Citron | Citron confit | Crème liquide | Echalotes | Huile | Huile d’olive | Mascarpone | Moutarde à l’ancienne | Orange | Persil | Poivre | Pomme de terre | Roquette | Saumon | Sel | Tabasco
  Atelier des chefs

Rafraîchi de petits pois maki tartare de saumon et crème aigrelette au wasabi


Ail | Beurre | Crème liquide | Eau | Feuilles de nori | Fleur de sel | Huile d’olive | Laurier | Oignons nouveaux | Petits pois | Piment d’Espelette | Poivre | Riz | Saumon | Sel | Sucre fin | Vinaigre balsamique | Vinaigre de riz | Wasabi
  Atelier des chefs
Roulé aux poireaux et son tartare de saumon

Roulé aux poireaux et son tartare de saumon


Ciboulette | Citron | Echalotes | Farine | Huile de noix | Jus de citron | Levure | Maïzena | Noisettes | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Oseille | Petit suisse | Poireau | Poivre | Saumon | Saumon fumé | Sel
  750g

Aumonières de tartare de saumon


Aneth | Cerfeuil | Ciboulette | Citron | Cornichons | Crème fraîche | Echalotes | Estragon | Huile d’olive | Jus de citron | Mayonnaise | Moutarde | Piment de Cayenne | Poivre | Saumon | Saumon fumé | Sel
  750g
Tartare de saumon à l'avocat   mayonnaise au raifort

Tartare de saumon à l'avocat - mayonnaise au raifort


Avocat | Citron vert | Coriandre | Cresson | Echalotes | Fenouil | Gingembre | Huile d’olive | Jus de citron | Mayonnaise | Piment | Poivre | Sauce soja | Saumon | Sel | Tomate | Wasabi
  A vos assiettes
Tartare aux 2 saumons à la moutarde à l'ancienne salade de haricots verts aux pignons de pin et vinaigre de framboise

Tartare aux 2 saumons à la moutarde à l'ancienne salade de haricots verts aux pignons de pin et vinaigre de framboise


Aneth | Citron vert | Eau | Echalotes | Epices | Fleur de sel | Gros sel | Haricots verts | Huile d’olive | Moutarde à l’ancienne | Oignons nouveaux | Pignons | Poivre | Saumon | Saumon fumé | Vinaigre de framboise | Yaourt
  Atelier des chefs
Cuillères de saumon

Cuillères de saumon


Câpres | Ciboulette | Citron | Cornichons | Eau | Echalotes | Estragon | Fumet de poisson | Huile | Laurier | Moutarde | Oeuf (jaune) | Persil | Sauce tartare | Saumon | Vinaigre
  750g

Saumon au pavot sur tartare de pomme


Bouillon de légumes | Champagne | Citronnelle | Oignon | Pamplemousse | Parmesan | Pavot | Pignons | Poivre | Poivron | Pomme | Risotto | Riz | Saumon | Sel | Vin blanc
  Cuisine & mets
Pommes de terre tout tartare

Pommes de terre tout tartare


Aneth | Citron vert | Echalotes | Fromage blanc | Gros sel | Huile d’olive | Matière grasse | Moutarde à l’ancienne | Oeuf | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre | Sauce tartare | Saumon | Sel | Vinaigre
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