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Tartare de saint-jacques et chantilly au piment

 


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Tartare de saint jacques et chantilly au piment

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Tartare de saint-jacques et chantilly au piment”, publiée le Mercredi 29 Décembre 2010 à 05h39, sur le blog de son éditeur : Cuisine et saveurs de Lili


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#Tartare de saint-jacques | Cuisine et saveurs de Lili |

Tartare de Saint-Jacques aux huîtres, coffre de navet jaune et salade craquante


Artichaut | Ciboulette | Epinard | Fèves | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Huîtres | Navet | Oignon rouge | Oignons nouveaux | Petits pois | Piment d’Espelette | Saint-Jacques | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
Salade d'oranges sucrée et salée   Cyril Lignac

Salade d'oranges sucrée et salée - Cyril Lignac


Crevettes | Croûtons | Feuilles de menthe | Fleur d'oranger | Graines de grenade | Huile d'olive | Huile de sésame | Oranges | Pamplemousses | Piment d'Espelette | Salade mâche | Sel | Tartare de Saint-Jacques
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Cuillers de tartare de Saint Jacques et oranges

Cuillers de tartare de Saint-Jacques et oranges


Aneth | Ciboulette | Fleur de sel | Huile d’olive | Orange | Piment d’Espelette | Saint-Jacques
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Cuillères au tartare de Saint Jacques et ananas à la vanille

Cuillères au tartare de Saint-Jacques et ananas à la vanille


Ananas | Fleur de sel | Gousse de vanille | Huile d’olive | Huile de noix | Jus de citron | Piment d’Espelette | Saint-Jacques
  750g
Tartare de saint jacques aux mandarines

Tartare de saint jacques aux mandarines


Aneth | Ciboulette | Mandarines | Piment d’Espelette | Poivre | Saint-Jacques | Sel
  750g
Tartare de saint jacques aux agrumes

Tartare de saint jacques aux agrumes


Aneth | Ciboulette | Mandarines | Piment d’Espelette | Poivre | Saint-Jacques | Sel
  750g
Velouté panais artichaut et tartare de Saint Jacques

Velouté panais-artichaut et tartare de Saint-Jacques


Artichaut | Beurre demi-sel | Huile de noix | Mascarpone | Noisettes | Oignon | Panais | Piment d’Espelette | Poivre | Saint-Jacques | Sel
  750g
Tartare de Saint Jacques aux oeufs de saumon

Tartare de Saint Jacques aux oeufs de saumon


Citron vert | Huile d’olive | Jambon | Piment de Cayenne | Roquette | Saint-Jacques | Saumon | Sel
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Mille-feuille de tartare de Saint-Jacques au céleri rave et granny, coulis de betterave acidulé


Betterave | Céleri-rave | Cerfeuil | Citron vert | Echalotes | Huile d’olive | Poivre | Pomme | Saint-Jacques | Sel | Vinaigre balsamique
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