Tartare de magret de canard fermier des Landes aux baies de Sichuan
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Tartare de magret de canard fermier des Landes aux baies de Sichuan”, publiée le Mardi 15 Mai 2018 à 22h01, sur le site de son éditeur : 750g
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Magret de canard fermier des landes poché en soupe un brin asiatique
Ail | Betterave | Bouillon de volaille | Carotte | Cébettes | Coriandre | Gingembre | Magret de canard | Pâtes | Persil
750g
Magret de canard fermier des landes façon sushi (apéritif)
Bouillon | Chutney | Eau | Magret de canard | Muscade | Poivre | Polenta | Pruneaux | Sel
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Magret de canard fermier des landes farci aux champignons et jambon de bayonne
Beurre | Champignon de Paris | Champignons | Farce | Fond brun | Fond de volaille | Jambon | Magret | Magret de canard | Matière grasse | Persil | Thé | Viande hachée
A vos assiettes
Magret de canard fermier des Landes farci aux champignons et jambon de Bayonne
Beurre | Champignon de Paris | Fond de volaille | Jambon | Magret de canard | Persil
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Magret de canard fermier des Landes fumé au thé rouge et condiment de betterave
Betterave | Bouillon de volaille | Eau | Echalotes | Gingembre | Lait | Magret de canard | Polenta | Sel | Sucre | Thé | Vin rouge
750g
Magret de canard fermier des Landes farci aux champignons et jambon de Bayonne
Beurre | Champignon de Paris | Fond de volaille | Jambon | Magret de canard | Persil
750g
Rôti de Magret de Canard Fermier des Landes au Floc de Gascogne
Beurre | Floc de Gascogne blanc AOP | Girolles | Huile | Magret de Canard Fermier des Landes IGP/Label Rouge | Poivre | Sauce soja sucrée | Sel
A vos assiettes
Parillada de canard fermier des Landes grillé au feu de bois
Aiguillettes de canard fermier des Landes | Ail blanchi | Cuisses de canard confites | Huile | Magret de canard fermier des Landes | Manchons confits | Moutarde | Pâte de coings ou confiture de figue | Pignons de pin | Tranches de foie gras frais des Landes | Vinaigre balsamique
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Piques de canard fermier des Landes aux cerises
Cannelle en poudre | Cerises Burlat bien mûres | Gingembre en poudre | Magret de canard fermier des Landes | Vinaigre de vin rouge
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