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Tartare de loup de mer anisé aux groseilles

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Tartare de loup de mer anisé aux groseilles”, publiée le Mercredi 28 Juillet 2010 à 15h06, sur le blog de son éditeur : Lorsque les sushis rencontrent Alberie


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#Loup | #Tartare | Lorsque les sushis rencontrent Alberie |

Tartare de loup de mer a la mousse d'avocat


Avocat | Huile d’olive | Jus de citron | Loup | Moutarde | Oeuf | Sel | Vinaigre de cidre
  Marmiton
Tartare de loup de mer pétales de tomates confites

Tartare de loup de mer pétales de tomates confites


Câpres | Citron vert | Huile d’olive | Loup | Oignons nouveaux | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Sucre fin | Tomates pelées | Xérès
  Atelier des chefs
Pommes de terre au tartare façon gaufre et pousses d’epinards aux groseilles

Pommes de terre au tartare façon gaufre et pousses d’epinards aux groseilles


Epinard | Fromage frais | Groseilles | Huile d’olive | Oeuf (jaune) | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vinaigre balsamique
  750g
Cheesecake anisé aux deux saumons tartare de fenouil

Cheesecake anisé aux deux saumons tartare de fenouil


Agar-agar | Anis | Beurre | Biscuits TUC | Fenouil | Fromage blanc | Fumet de poisson | Huile d’olive | Jus de citron | Poivre | Ricotta | Saumon | Saumon fumé | Sel
  Notrefamille.com

Loup de mer au pastis


Crème fraîche | Fenouil | Loup | Pastis | Poisson | Poivre | Sel
  Marmiton

Filet de loup de mer a la russe


Cannelle | Carotte | Clous de girofle | Concentré de tomate | Farine | Huile d’olive | Laurier | Loup | Oignon | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc | Vinaigre balsamique
  Marmiton

Mille feuille de loup de mer et son pesto


Amandes | Artichaut | Basilic | Beurre | Courgette | Estragon | Huile d’olive | Loup | Poireau | Poivre | Sel
  Marmiton
Papillotes du petit loup de mer

Papillotes du petit loup de mer


Ail | Bar | Bouquet garni | Brocoli | Carotte | Crème légère | Echalotes | Poireau | Tomate cerise
  Marmiton
Coeur de filet de loup de mer bar au four

Coeur de filet de loup de mer bar au four


Ail | Bouillon de volaille | Champignon de Paris | Citron | Fumet de poisson | Huile | Loup | Oignon | Thym | Tomate | Tomates concassées | Vin blanc
  Marmiton
Filets de loup de mer au four

Filets de loup de mer au four


Loup | Oignon | Poisson | Poivre | Sel | Tomate
  Marmiton
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