Tartare de loup de mer anisé aux groseilles
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Tartare de loup de mer anisé aux groseilles”, publiée le Mercredi 28 Juillet 2010 à 15h06, sur le blog de son éditeur : Lorsque les sushis rencontrent Alberie
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Tartare de loup de mer pétales de tomates confites
Câpres | Citron vert | Huile d’olive | Loup | Oignons nouveaux | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Sucre fin | Tomates pelées | Xérès
Atelier des chefs
Tartare de loup de mer a la mousse d'avocat
Avocat | Huile d’olive | Jus de citron | Loup | Moutarde | Oeuf | Sel | Vinaigre de cidre
Marmiton
Loup de mer farci - Laurent Mariotte
Céleri | Citron | Fleur de sel | Huile d'olive | Loup de mer | Olives noires | Pastis | Poivre
Laurent Mariotte | Site officiel
Filet de loup de mer a la russe
Cannelle | Carotte | Clous de girofle | Concentré de tomate | Farine | Huile d’olive | Laurier | Loup | Oignon | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc | Vinaigre balsamique
Marmiton
Mille feuille de loup de mer et son pesto
Amandes | Artichaut | Basilic | Beurre | Courgette | Estragon | Huile d’olive | Loup | Poireau | Poivre | Sel
Marmiton
Papillotes du petit loup de mer
Ail | Bar | Bouquet garni | Brocoli | Carotte | Crème légère | Echalotes | Poireau | Tomate cerise
Marmiton
Coeur de filet de loup de mer bar au four
Ail | Bouillon de volaille | Champignon de Paris | Citron | Fumet de poisson | Huile | Loup | Oignon | Thym | Tomate | Tomates concassées | Vin blanc
Marmiton
Pommes de terre au tartare façon gaufre et pousses d’epinards aux groseilles
Epinard | Fromage frais | Groseilles | Huile d’olive | Oeuf (jaune) | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vinaigre balsamique
750g
