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Tartare de loup de mer a la mousse d'avocat

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Tartare de loup de mer a la mousse d'avocat”, publiée le Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00, sur le site de son éditeur : Marmiton


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Marmiton | Huile d’olive | Jus de citron | Loup | Moutarde | Oeuf | Sel | Vinaigre de cidre

Tartare de loup de mer pétales de tomates confites

Tartare de loup de mer pétales de tomates confites


Câpres | Citron vert | Huile d’olive | Loup | Oignons nouveaux | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Sucre fin | Tomates pelées | Xérès
  Atelier des chefs

Tartare de loup de mer anisé aux groseilles


  Lorsque les sushis rencontrent Alberie
Verrines de tartare de thon et sa mousse d'avocat

Verrines de tartare de thon et sa mousse d'avocat


Avocat | Ciboulette | Citron | Crème fraîche | Echalotes | Huile d’olive | Piment | Poivre | Sel | Thon | Tomate
  750g
Verre'in tartare de tomates mousse d'avocat et crevettes

Verre'in tartare de tomates mousse d'avocat et crevettes


5 baies | Ail | Avocat | Basilic | Citron vert | Echalotes | Moutarde | Mûres | Oignon | Persil | Piment | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Poivron vert | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique | Yaourt
  750g

Loup de mer au pastis


Crème fraîche | Fenouil | Loup | Pastis | Poisson | Poivre | Sel
  Marmiton
Mousse a l'avocat

Mousse a l'avocat


Avocat | Citron | Cognac | Crème fraîche | Sucre fin
  Marmiton
Mousse a l'avocat et au thon

Mousse a l'avocat et au thon


Avocat | Huile d’olive | Mayonnaise | Thon (boîte)
  Marmiton
Mousse d'avocat au saumon fume

Mousse d'avocat au saumon fume


Avocat | Citron | Crème fraîche | Laitue | Poivre | Saumon fumé | Sel | Tomate
  Marmiton

Filet de loup de mer a la russe


Cannelle | Carotte | Clous de girofle | Concentré de tomate | Farine | Huile d’olive | Laurier | Loup | Oignon | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc | Vinaigre balsamique
  Marmiton
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