Tartare de légumes et espuma de tomates
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Tartare de légumes et espuma de tomates”, publiée le Mercredi 21 Juillet 2010 à 07h00, sur le blog de son éditeur : En cuisine, c’est tout !
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Tartare de légumes de provence (entrée)
Artichaut | Asperges | Basilic | Carotte | Cerfeuil | Ciboulette | Courgette | Estragon | Fenouil | Fines herbes | Huile d’olive | Laurier | Marjolaine | Moutarde | Navet | Oignon | Persil | Poivre | Poivron rouge | Sauge | Sel | Thym | Tomate | Vinaigre balsamique
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Tartare de légumes au citron et Gésiers de Poulet oeuf poché sauce mousse de roquette
5 baies | Carotte | Cerfeuil | Ciboulette | Citron confit | Concombre | Courgette | Echalotes | Fleur de sel | Fromage blanc | Gésiers confits | Huile d’olive | Oeuf | Oignon rouge | Pain | Persil | Poivre | Poulet | Roquette | Sauce soja | Tomate | Vinaigre | Vinaigre de framboise
750g
Chaud froid de courgettes et son tartare de bar aux légumes
Ail | Bar | Basilic | Beurre | Bouillon de légumes | Courgette | Echalotes | Farine | Fromage de chèvre | Huile d’olive | Jus de citron | Miel | Oignon | Olives noires | Piment | Poudre d’amande | Sel | Tomate
750g
Verrine de tartare de légumes printaniers
Brocoli | Carotte | Céleri branche | Chou-fleur | Ciboulette | Concombre | Courgette | Curry | Fines herbes | Jus de citron | Moutarde | Oignon | Poivre | Radis | Sel | Tomate | Yaourt
750g
Tartare de légumes
Aneth | Carotte | Céleri branche | Citron vert | Crème de soja | Curry | Echalotes | Graines de coriandre | Haricots verts | Huile de colza | Jus de citron | Navet | Poivre | Saumon fumé | Tomate
Cuisineaz
Tartare de légumes
Avocat | Carotte | Céleri branche | Champignon de Paris | Citron | Concombre | Huile d’arachide | Huile d’olive | Oignon | Olives noires | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Sel | Tomate
Cuisines du monde
Tartare de légumes à la brousse
Avocat | Brousse | Carotte | Champignon de Paris | Chou-fleur | Citron | Concombre | Gros sel | Haricots verts | Oignon | Piment d’Espelette | Poivron jaune | Sel | Tomate | Yaourt
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Truite au cidre à la moutarde ancienne & son tartare de légumes
Ail | Aubergine | Cidre | Crème fraîche | Estragon | Gros sel | Huile d’olive | Laurier | Moutarde à l’ancienne | Poivre | Sel | Thym | Tomate | Truite | Vinaigre
750g
Tartare de légumes à la brousse
Avocat | Brousse | Carotte | Champignons | Chou-fleur | Citron | Concombre | Gros sel | Haricots verts | Oignon | Piment d’Espelette | Poivron jaune | Tomate | Yaourt
Cuisineaz
Canapés au tartare de légumes (accompagnement)
Asperges vertes | Basilic | Carotte | Cerfeuil | Herbe | Huile d’olive | Jus de citron | Moutarde | Oignons nouveaux | Poivre | Pomme de terre | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique
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