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Tartare de légumes croquants au basilic

 


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Tartare de légumes croquants au basilic

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Tartare de légumes croquants au basilic”, publiée le Vendredi 29 Juin 2012 à 06h57, sur le blog de son éditeur : La p’tite cuisine de Pauline


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#Croquant | #Tartare de légumes | La p’tite cuisine de Pauline |

Tartare de légumes croquants et carpaccio de st jacques au pesto de légumes

Tartare de légumes croquants et carpaccio de st jacques au pesto de légumes


Basilic | Carotte | Ciboulette | Citron | Fèves | Huile d’olive | Navet | Noix | Oignon | Parmesan | Petits pois | Pignons | Poivre | Radis | Sel
  750g

Saltimbocca de veau tomate et basilic, wok de légumes croquants


Basilic | Beurre | Carotte | Escalope de veau | Fleur de sel | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Pleurote | Pois gourmand | Poivre | Purée | Soja | Tomate | Vin blanc
  Atelier des chefs
Wok de gambas à la citronnelle nouilles aux légumes croquants

Wok de gambas à la citronnelle nouilles aux légumes croquants


Basilic | Bouillon de légumes | Citronnelle | Courgette | Fenouil | Gambas | Graines de sésame | Gros sel | Huile d’olive | Huîtres | Nouilles chinoises | Oignons nouveaux | Poivron jaune | Poudre de chili | Sel
  Atelier des chefs
Ballotine de veau pochée lamelles de légumes croquants
 

Ballotine de veau pochée lamelles de légumes croquants


Basilic | Carotte | Courgette | Escalope de veau | Huile d’olive | Mozzarella | Oignon rouge | Persil | Poivre | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
Carpaccio de noix de Saint Jacques marinées au cacao petits légumes croquants

Carpaccio de noix de Saint-Jacques marinées au cacao petits légumes croquants


Basilic | Betterave | Cacao | Citron | Concombre | Huile d’olive | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Sucre fin
  Atelier des chefs

Tartare de legumes du soleil


Basilic | Concombre | Huile d’olive | Pignons | Poivre | Poivron rouge | Poivron vert | Raisins secs | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique
  Marmiton
Verrines de guacamole  tartare de légumes et faisselle

Verrines de guacamole, tartare de légumes et faisselle


Basilic | Concombre | Courgette | Estragon | Faisselle | Fromage blanc | Guacamole | Menthe | Poivre | Sel | Tomate
  Cuisineaz
Galette de sarrasin au roquefort papillon et aux framboises et salade de petits légumes croquants

Galette de sarrasin au roquefort papillon et aux framboises et salade de petits légumes croquants


Basilic | Betterave | Blé | Coulis de framboises | Courgette | Eau | Farine de sarrasin | Fleur de sel | Framboises | Galettes de sarrasin | Graines de lin | Graines de tournesol | Herbe | Huile d’olive | Légumes | Miel | Noisettes | Oeuf | Oignon | Poivre | Radis | Roquefort | Salade | Vinaigre balsamique | Vinaigre de framboise | Vinaigrette
  750g
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