Tartare de kiwi et menthe
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Tartare de kiwi et menthe”, publiée le Mercredi 03 Novembre 2021 à 20h04, sur le site de son éditeur : Supertoinette
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Tartare de légumes et kiwis Oscar
Aneth | Concombre | Courgette | Echalotes | Fenouil | Jus de citron | Kiwi | Menthe | Olives | Pain | Persil | Poivre | Sel
A vos assiettes
Tartare de kiwi et pomme granny, vinaigrette au wasabi, espuma mentholé
Alcool | Citron vert | Crème liquide | Gousse de vanille | Huile d’olive | Kiwi | Menthe | Pomme | Sucre fin | Sucre glace | Wasabi
Atelier des chefs
Tartare de kiwi et velouté d'amandes
Extrait de café | Kiwi | Lait | Menthe | Oeuf (jaune) | Sucre fin
A vos assiettes
Toast d'avocat sucré garni de fraises pomelos bananes oranges et citrons de corse confits menthe fraîche par Pierre Hermé
Avocat | Banane | Beurre | Beurre demi-sel | Citron confit | Citron vert | Eau | Farine de châtaigne | Fécule de pommes de terre | Fleur de sel | Gingembre | Jus de citron | Kiwi | Menthe | Oeuf (jaune) | Orange | Poivre | Pomme | Sucre | Sucre glace
Marmiton
Trio gourmand au beurre d'érable
Amandes | Amandes effilées | Beurre | Caramel | Cassonade | Clémentines | Coulis | Crème liquide | Farine | Feuilles de gélatine | Kiwi | Menthe | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Sirop | Sucre | Sucre glace
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Kiwi Thaï salade
Basilic | Carotte | Citronnelle | Coriandre | Gambas | Gingembre | Huile d’olive | Kiwi | Menthe | Oignon rouge | Oignons nouveaux | Papaye | Piment | Sel | Sucre | Vinaigre de riz | Wasabi
750g
Poireaux cuits au four condiment kiwi - cajou
Aneth | Bourrache | Câpres | Citron vert | Huile d’olive | Jus de citron | Kiwi | Menthe | Moutarde | Noix de cajou | Poireau | Poivre | Romarin | Sel | Vinaigre | Vinaigrette | Yaourt
A vos assiettes
Soupe de fruits frais rhum coco
Abricot | Ananas | Brugnons | Cerise | Framboises | Fruit | Fruits rouges | Groseilles | Kiwi | Menthe | Mûres | Noix de coco | Poudre de coco | Rhum | Sirop
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Dacquoise aux fruits secs, mousseux mascarpone et wasabi, tartare de kiwi, caramel clair à la vanille
Beurre | Citron vert | Crème liquide | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Gousse de vanille | Kiwi | Mascarpone | Noisettes | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Sucre fin | Sucre glace | Wasabi
Atelier des chefs
Tuile gourmande aux pommes caramélisées flambées au Calvados
Amandes | Beurre | Calvados | Caramel | Coulis | Farine | Kiwi | Menthe | Oeuf (blanc) | Pomme | Sirop | Sucre | Sucre fin | Sucre glace | Zeste d’orange
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