Tartare de fraises en verrine
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Tartare de fraises en verrine”, publiée le Samedi 13 Novembre 2010 à 07h39, sur le blog de son éditeur : Saveurs et Fantaisies
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Verrines de tartare de fraises faisselles et mousse de fruits rouges
Basilic | Coulis | Faisselle | Fraise | Fruits rouges | Poivre | Sirop | Vinaigre balsamique
Cuisineaz
Blinis en verrine et tartare de fraises au mascarpone
Blinis | Fraise | Gousse de vanille | Mascarpone | Sucre fin
Atelier des chefs
Cake au surimi et tomates confites et sa verrine de tartare d'avocat
Ail | Avocat | Basilic | Concombre | Emmental | Farine | Fleur de sel | Huile | Huile d’olive | Jus de citron | Lait | Levure | Mozzarella | Oeuf | Oignon rouge | Poivre | Sel | Surimi | Tabasco | Tomate | Vinaigre balsamique
750g
Déclinaison autour de la fraise : Gelée de fraise et tartare de fraises au basilic Mille-Feuille...
Bar | Basilic | Beurre | Cacao | Cassonade | Chocolat noir | Citron vert | Crème liquide | Eau | Feuilles de gélatine | Fraise | Gelée | Mascarpone | Menthe | Pâte feuilletée | Purée | Sucre | Sucre fin | Sucre glace
750g
Tartare de tomate et de fraises sauce vierge galette de polenta et espuma au chèvre
Amandes effilées | Basilic | Beurre | Boeuf | Chèvre | Crème | Eau | Echalotes | Fraise | Huile d’olive | Jus de citron | Lait | Menthe | Polenta | Rocamadours | Sel | Sucre | Tomate
750g
Verrine de tartare de légumes printaniers
Brocoli | Carotte | Céleri branche | Chou-fleur | Ciboulette | Concombre | Courgette | Curry | Fines herbes | Jus de citron | Moutarde | Oignon | Poivre | Radis | Sel | Tomate | Yaourt
750g
Pancake de fraises Aquitaines en tartare crème glacée au sirop d'érable et jus de cranberries
Citron confit | Cranberries | Eau | Farine | Fraise | Huile | Huile d’olive | Lait | Levure | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Sel | Sirop d’érable | Sucre | Sucre fin | Sucre glace | Vinaigre balsamique
750g
Verrine de tartare de veau à l'avocat
Avocat | Cerfeuil | Ciboulette | Citron | Fleur de sel | Huile de noix | Mélange 5 baies | Moutarde | Noisettes | Orange | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Tomate cerise | Veau | Worcestershire sauce
Cuisineaz