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Tartare de cheval

 


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Tartare de cheval

Voir les quantités et les étapes de la réalisation ( en vidéo) de la recette “Tartare de cheval”, publiée le Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09, sur le site de son éditeur : 750g


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750g |

Tartare de cheval

Tartare de cheval


Ail | Cognac | Huile d’olive | Ketchup | Madère | Moutarde | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Viande hachée | Vinaigre
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Bicarbonate de soude | Bière | Cabillaud | Citron jaune | Farine de blé | Huile de tournesol | Pomme de terre | Sauce tartare | ?uf
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La sauce tartare
 

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Câpres | Cerfeuil | Ciboulette | Cornichons | Estragon | Jaunes d'œufs | Moutarde de Dijon | Persil | Poivre | Sel | Vinaigre d'alcool blanc
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Tartare de saumon

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Aneth | Ciboulette | Citron vert | Échalote | Filet de saumon | Huile d'olive | Poivre | Poivre vert | Sel | Tomate | Yaourt
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