"tartare" de canard, griotte, tomate séchée, sésame & champagne rosé
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “"tartare" de canard, griotte, tomate séchée, sésame & champagne rosé”, publiée le Lundi 31 Janvier 2011 à 07h59, sur le blog de son éditeur : Saveur Passion
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Tartare de canard au couteau, pétales de champignons
Basilic | Cassis | Champignon de Paris | Ciboulette | Echalotes | Fleur de sel | Huile | Magret de canard | Pistache | Poivre | Sésame | Sucre
A vos assiettes
Tartare de Saint-Jacques à la Tomme de chèvre des Pyrénées
Baies rose | Chèvre | Ciboulette | Fleur de sel | Huile de noix | Mâche | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Tomate cerise | Vinaigre balsamique
Cuisineaz
Tartare de canard au couteau pétales de champignons
Basilic | Cassis | Champignon de Paris | Ciboulette | Echalotes | Fleur de sel | Huile | Magret de canard | Pistache | Poivre | Sésame | Sucre
750g
Steak tartare à l'italienne : tomate séchée et mozzarella
câpres | ciboulette ciselée | filet de boeuf frais | huile d olive | jaune d oeuf | ketchup | moutarde | mozzarella | oignons nouveaux | olives | Parmesan (non râpé) | poivre | sel | tabasco | tomates séchées
Marmiton
Macaron champagne rosé et fraises
Agar-agar | Champagne | Colorant rouge | Fraise | Oeuf (blanc) | Poudre d’amande | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Verrine de fraises et champagne rosé émulsionné
Champagne | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Fraise | Framboises | Lait | Oeuf | Sucre fin
Atelier des chefs
Wok de canard à l'huile de sésame
Ail | Brocoli | Canard | Carotte | Ciboulette | Graines de sésame | Gros sel | Huile | Huile d’olive | Oignon rouge | Sauce soja | Sel | Sésame | Soja
Atelier des chefs
