Tartare de boeuf et betterave chioggia au citron confit (Laurent Mariotte)
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Tartare de boeuf et betterave chioggia au citron confit (Laurent Mariotte)”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h24, sur le site de son éditeur : Petits plats en équilibre | TF1
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Millefeuille de rillettes de saumon bordeau chesnel,saumon fumé crème de raifort (entrée)
Aneth | Betterave | Beurre | Citron confit | Crème | Feuilles de bricks | Huile d’olive | Jus de citron | Oignon rouge | Raifort | Rillettes | Saumon | Saumon fumé
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Boeuf en tajine
Abricot sec | Amandes | Basse côte de boeuf | Citron confit | Collier de boeuf | Eau | Epaule | Gros sel | Huile d’olive | Oignon | Paprika | Poivre | Raisins secs | Ras el Hanout
Cuisine & mets
Grande briouate de boeuf aux épices, coriandre et citron confit, mesclun à l'huile d'argan
5 épices | Boeuf haché | Citron confit | Coriandre | Feuilles de bricks | Huile | Huile d’olive | Menthe | Mesclun | Oignons nouveaux | Piment | Safran | Salade | Sel
Atelier des chefs
Samossa de boeuf, basilic, gingembre et citron confit
5 épices | Basilic | Boeuf | Citron confit | Feuilles de bricks | Gingembre | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Poivre | Sel | Viande
Atelier des chefs
Briouate de boeuf aux épices, coriandre et citron confit
5 épices | Citron confit | Coriandre | Feuilles de bricks | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Rumsteck | Sel
Atelier des chefs
Tartare de saumon à la moutarde ancienne et citron confit
Ciboulette | Citron confit | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Mascarpone | Moutarde à l’ancienne | Orange | Piment d’Espelette | Roquette | Saumon | Sel
Atelier des chefs
Tartare de bœuf aux herbes et salade mesclun
Ail | Câpres | Citron vert | Crème légère | Crème liquide | Estragon | Fond brun | Herbe | Huile | Huile d’olive | Jus de citron | Mesclun | Moutarde | Noix | Oeuf de caille | Oignon | Persil | Poivre | Sauce tartare | Sel | Viande hachée | Worcestershire sauce
A vos assiettes
Tartare de surimi tomate et avocat
Avocat | Ciboulette | Citron confit | Crème liquide | Huile d’olive | Mayonnaise | Oignon | Poivre | Sel | Surimi | Tomate
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