Tartare de boeuf à la brousse, coeurs de sucrine poêlés
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation ( en vidéo) de la recette “Tartare de boeuf à la brousse, coeurs de sucrine poêlés”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Burger de Boeuf au Tartare Ail & Fines herbes par Hervé Cuisine
Ail | Avocat | Boeuf haché | Carotte | Concombre | Coriandre | Cumin | Echalotes | Epinard | Herbe | Huile d’olive | Lait | Pain | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Steak haché | Sucrine | Tartare
Marmiton
Maki tartare de boeuf, citron vert et laitue de mer
Boeuf | Citron vert | Eau | Feuilles de nori | Fleur de sel | Huile d’olive | Laitue | Piment d’Espelette | Riz | Sauce soja | Sel | Sucre fin | Vinaigre de riz | Wasabi
Atelier des chefs
Coeur de filet de boeuf irlandais flambé au whisky, croustillant au poireau et pommes de terre à la poêle
Baies rose | Beurre | Boeuf | Crème liquide | Fond de veau | Graisse de canard | Pâte filo | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel | Tournedos | Whisky
750g
Tournedos et cœurs d'artichauts poêlés au parmesan
Bouillon de boeuf | Cœur d’artichaut | Crème liquide | Huile d’olive | Parmesan | Poivre | Sel | Tournedos
Cuisineaz
