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Tartare de bar, huile d'olive à la truffe blanche d'alba

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Tartare de bar, huile d'olive à la truffe blanche d'alba”, publiée le Samedi 06 Janvier 2007 à 22h28, sur le blog de son éditeur : Hector m’a dit ...


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Emincés de poulet à l'huile d'olive à la truffe blanche

Emincés de poulet à l'huile d'olive à la truffe blanche


Escalope de poulet | Fleur de sel | Huile d’olive | Poivre | Sel | Truffe | Vin blanc | Vinaigre balsamique
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Velouté de potiron


brisure de truffe | crème entière liquide | crème fraîche épaisse | eau | gingembre frais | huile d'olive à la truffe noire | lait | noix de muscade | orange | poire | poivre | pomme | potimarrons | potiron | sel
  Meilleur du Chef
Brouillade d'oeuf à l'huile d'olive   truffe en coque

Brouillade d'oeuf à l'huile d'olive & truffe en coque


Beurre | Crème fraîche | Huile d’olive | Oeuf | Poivre | Sel | Truffe
  Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
Carpaccio de Saint Jacques Weight Watchers

Carpaccio de Saint-Jacques Weight Watchers


Baies roses | Citron | Huile d'olive à la truffe | Noix de Saint-Jacques | Poivre | Sel
  Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
Le carpaccio de mulet doré du cuisinier pécheur Christopher Coutanceau

Le carpaccio de mulet doré du cuisinier pécheur Christopher Coutanceau


Ciboulette | Citron vert | Echalote | Filets de mulet (ou de bar) | Huile d'olive | Piment d'Espelette
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