Tapas de foie gras aux tomates confites / Tapas de foie gras à la tomme de Savoie
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Tapas de foie gras aux tomates confites / Tapas de foie gras à la tomme de Savoie”, publiée le Dimanche 20 Juillet 2014 à 05h00, sur le blog de son éditeur : La cuisine de Doria
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Tomates farcies aux croquettes d'agneau et à la fondue de la tomme de savoie
Agneau | Farce | Lait | Oeuf | Pain de mie | Porc | Tomate | Tomme de Savoie
750g
Pommes de terre au foie gras fondantes roquette et tomates confites
Foie gras | Huile d’olive | Mâche | Noix | Poivre | Pomme de terre | Roquette | Sel | Tomate cerise | Vinaigre balsamique
750g
Le hot duck piquillos et tomates confites
Ail | Graisse de canard | Huile d’olive | Mesclun | Oignon | Pain | Piment d’Espelette | Piquillos | Poivron rouge | Porc | Salade | Saucisse | Sel | Sucre fin | Sucrine | Tomate | Ventrèche | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Bouchées estivales au Comté
Abricots secs | Basilic | Beurre | Carottes | Chorizo | Comté | Courgette | Farine | Huile d'olive | Jaunes d'oeuf | Miel | Oignon rouge | Petites pommes de terre grenailles ou rattes | Poivre | Poivron rouge | Ricotta | Sel | Thym | Tomates confites
Avantages
Daurade royale grillée au sésame cèpes rôtis
ail | artichauts camus gros | beurre | caprons | cèpes | cèpes séchés | Daurade royale grillée au sésame | échalote | feuilles de basilic | fleur de sel | graisse de canard | huile d'olive | huile d'olive extra vierge | jus de citron | piment d'Espelette | poivre | sel | sésame blond | thym frais | tomates séchées | vinaigre balsamique
Marmiton