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Tajine de mangues

 


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Tajine de mangues

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Tajine de mangues”, publiée le Samedi 13 Avril 2013 à 09h43, sur le blog de son éditeur : Le cahier gourmand de Sophie


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#Tajine | Le cahier gourmand de Sophie |

Poulet aux mangues façon  tajine

Poulet aux mangues façon "tajine"


  Ma p’tite cantine
Tajine de poulet aux pruneaux

Tajine de poulet aux pruneaux


amande entière blanchie | cannelle en poudre | huile d'olive | miel | oignon | pilon de poulet | poivre | pruneau | safran | sel
  Meilleur du Chef
Tajine de mouton au curry

Tajine de mouton au curry


Ail | Coriandre fraîche | Crème fraîche | Curry | Gigot de mouton | Huile d'olive | Oignon | Piment doux | Poivre | Sel | Tomate
  Meilleur du Chef
Tatin de mangues caramélisées au citron vert
 

Tatin de mangues caramélisées au citron vert


Citron vert | Mangue | Pâte feuilletée | Sucre fin
  Atelier des chefs
Soupe d'oranges et clémentines aux mangues  crumble aux marrons glacés
 

Soupe d'oranges et clémentines aux mangues, crumble aux marrons glacés


Beurre | Clémentines | Eau | Farine | Gousse de vanille | Mangue | Marrons glacés | Miel | Orange | Poudre d’amande | Sucre fin
  Atelier des chefs
Tuile aux noisettes  mangues caramélisées comme un mille feuille

Tuile aux noisettes, mangues caramélisées comme un mille-feuille


Beurre | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Fruit | Lait | Mangue | Noisettes | Orange | Sucre fin | Sucre glace
  Atelier des chefs
Tarte sablée  crème Chiboust  mangues caramélisées

Tarte sablée, crème Chiboust, mangues caramélisées


Beurre | Eau | Farine | Fleur de sel | Gousse de vanille | Lait | Levure chimique | Mangue | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Sucre fin
  Atelier des chefs
Tatin de mangues au citron vert  sorbet minute framboise

Tatin de mangues au citron vert, sorbet minute framboise


Citron vert | Eau | Framboises | Mangue | Pâte feuilletée | Sucre fin
  Atelier des chefs
Tajine de poulet aux olives et citron confit

Tajine de poulet aux olives et citron confit


Citron confit | Cuisse de poulet | Curcuma | Eau | Gingembre | Oignon | Olives vertes | Persil | Poivre | Sel
  Atelier des chefs

Tajine de kefta à l'oeuf et cumin


Ail | Boeuf haché | Cumin | Gingembre | Huile d’olive | Oeuf | Oignon | Paprika | Persil | Poivre | Purée | Sel | Thym | Tomate
  Atelier des chefs
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