Tagliatelle de courgette à la carbonnara
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Tagliatelle de courgette à la carbonnara”, publiée le Mardi 10 Janvier 2012 à 07h40, sur le blog de son éditeur : Saveur et délice de la Diabline
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Nage de gambas au vin rosé, tagliatelle de courgette
Badianes | Cardamome | Carotte | Clous de girofle | Courgette | Echalotes | Gambas | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Vin
Atelier des chefs
Tagliatelle courgette, chorizo et curry rafraîchies aux herbes
Chorizo | Coriandre | Courgette | Crème liquide | Curry | Gros sel | Huile d’olive | Menthe | Pignons | Sel | Tagliatelles
Atelier des chefs
Risotto de petit-épeautre au lait de coco tagliatelle de courgette zephyr sauce salsa verde
ail | bouillon | câpres | ciboulette | citron confit | citron jaune | courgette zephyr | échalote | fleur de courgette en tempura | huile d'olive | lait de coco | mélisse | persil plat | petit-épeautre | vin blanc
Marmiton
Gambas pochées en nage d'épices, tagliatelle de courgettes
Badianes | Baies rose | Clous de girofle | Courgette | Eau | Gambas | Huile d’olive | Jus d’orange | Moutarde | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Sucre | Sucre fin | Vin blanc | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Salade de boulgour et tagliatelle de légumes croquants
Asperges vertes | Boulgour | Carotte | Citron | Coriandre | Courgette | Huile | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Sel
Atelier des chefs
Brochette de saumon à la citronnelle, tagliatelle de légumes au gingembre frais
Carotte | Citronnelle | Courgette | Gingembre | Huile d’olive | Navet | Piment d’Espelette | Saumon | Sel
Atelier des chefs
Daurade en nage acidulée, tagliatelle de courgettes croquantes, vinaigrette d'agrumes
Badianes | Baies rose | Clous de girofle | Courgette | Daurade | Eau | Huile d’olive | Jus d’orange | Moutarde | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Sucre | Sucre fin | Vin blanc | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Blanc de bar au jus de coques, tagliatelle de courgettes crues
Bar | Coques | Courgette | Eau | Echalotes | Huile d’olive | Jus d’orange | Moutarde | Poivre | Sel
Atelier des chefs
