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Tagine de pintade aux marrons, endive braisée à la clémentine

 


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Tagine de pintade aux marrons  endive braisée à la clémentine

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Tagine de pintade aux marrons, endive braisée à la clémentine”, publiée le Dimanche 05 Décembre 2010 à 11h05, sur le blog de son éditeur : Les p’tits frichtis de Manue


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Authentique endive braisée
 

Authentique endive braisée


Beurre demi-sel | Endive | Poivre | Sel | Sucre
  Le Journal des femmes - Cuisine
Pintade aux marrons et aux raisins

Pintade aux marrons et aux raisins


Bouillon de volaille | Huile d’olive | Marrons | Miel | Oignon | Pintade | Raisins secs | Vin blanc
  Marmiton
Pintade aux marrons

Pintade aux marrons


Beurre | Cognac | Crème fraîche | Eau | Huile | Jambon | Marrons | Pintade | Poivre | Sel
  Cuisineaz
Pintade aux marrons

Pintade aux marrons


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Pintade aux marrons


  A vos assiettes
Suprême de pintade farci aux châtaignes braisée de petits légumes

Suprême de pintade farci aux châtaignes braisée de petits légumes


Ail | Carotte | Chapelure | Châtaignes | Farine | Lait | Laurier | Oignon | Pintade | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
  750g
Pintade aux marrons

Pintade aux marrons


Abats de volaille | Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Huile | Marrons | Oie | Oignon | Pintade | Purée | Tomate | Vin blanc
  750g
Pintade aux marrons

Pintade aux marrons


Beurre | Cognac | Crème fraîche | Lard | Marrons | Oeuf (blanc) | Pintade | Purée
  750g
Terrine de pintade aux marrons

Terrine de pintade aux marrons


ail | beurre | cannelle | cognac | coriandre en poudre | crème liquide | crépine de porc | échalote | échine de porc | épaule de veau | farine | graisse d'oie | gras de lard | lard gras | marron | noix de muscade | oeuf | pintade | poivre | sel | thym
  750g
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