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Suprêmes de volaille au Kiri parfumé au curry, mousseline de pommes de terre à l'huile d'olive

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Suprêmes de volaille au Kiri parfumé au curry, mousseline de pommes de terre à l'huile d'olive”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs


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Suprême de volaille aux fruits secs façon Rossini galette de pommes de terre à l'huile de truffe

Suprême de volaille aux fruits secs façon Rossini galette de pommes de terre à l'huile de truffe


Abricot sec | Canard | Figues | Fleur de sel | Foie gras | Huile d’olive | Huile de noix | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Poulet | Sel | Truffe
  Atelier des chefs
Filet de poulet doré aux framboises écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive et au basilic

Filet de poulet doré aux framboises écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive et au basilic


Ail | Basilic | Beurre | Bouillon de volaille | Cuisse de poulet | Echalotes | Escalope de poulet | Framboises | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Miel | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Vinaigre de framboise
  Atelier des chefs
Volaille et galette de pommes de terre
 

Volaille et galette de pommes de terre


Ail | Beurre | Galette de pommes de terre | Huile d olive | Persil | Poivre | Pommes de terre | Romarin | Sel | Suprême de volaille | Thym
  Météo à la carte  |  France 3
Sauté de veau au curry et à l'ananas frais

Sauté de veau au curry et à l'ananas frais


Amandes effilées | Ananas | Beurre | Bouillon de boeuf | Céleri branche | Crème fraîche | Curry | Fécule de pommes de terre | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Veau
  Cuisineaz
Emulsion de pommes de terre à l'huile d'olive et pomme fruit

Emulsion de pommes de terre à l'huile d'olive et pomme fruit


Ail | Huile d’olive | Lait | Pomme | Pomme de terre | Sel | Thym
  Atelier des chefs
Filet de daurade en croûte d'estragon  purée de pommes de terre à l'huile d'olive

Filet de daurade en croûte d'estragon, purée de pommes de terre à l'huile d'olive


Beurre | Chapelure | Citron confit | Daurade | Estragon | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Noisettes | Pain | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre | Sel
  Atelier des chefs
Purée de pommes de terre a l'huile d'olive

Purée de pommes de terre a l'huile d'olive


Huile d’olive | Lait | Poivre | Pomme de terre | Sel
  Cuisineaz
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