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Suprêmes de volaille au Kiri parfumé au curry, mousseline de pommes de terre à l'huile d'olive

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Suprêmes de volaille au Kiri parfumé au curry, mousseline de pommes de terre à l'huile d'olive”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs


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Atelier des chefs | Curry | Huile d’olive | Kiri | Lait | Poivre | Pomme de terre | Poulet | Sel

Sauté de veau au curry et à l'ananas frais

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Amandes effilées | Ananas | Beurre | Bouillon de boeuf | Céleri branche | Crème fraîche | Curry | Fécule de pommes de terre | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Veau
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Suprême de volaille aux fruits secs façon Rossini galette de pommes de terre à l'huile de truffe

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Abricot sec | Canard | Figues | Fleur de sel | Foie gras | Huile d’olive | Huile de noix | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Poulet | Sel | Truffe
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Filet de poulet doré aux framboises écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive et au basilic

Filet de poulet doré aux framboises écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive et au basilic


Ail | Basilic | Beurre | Bouillon de volaille | Cuisse de poulet | Echalotes | Escalope de poulet | Framboises | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Miel | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Vinaigre de framboise
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Volaille et galette de pommes de terre
 

Volaille et galette de pommes de terre


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Omelette aux pommes de terre

Omelette aux pommes de terre


Huile d'olive | Oeuf | Poivre | Pomme de terre | Sel
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Purée de pommes de terre a l'huile d'olive

Purée de pommes de terre a l'huile d'olive


Huile d’olive | Lait | Poivre | Pomme de terre | Sel
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Emulsion de pommes de terre à l'huile d'olive et pomme fruit

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Ail | Huile d’olive | Lait | Pomme | Pomme de terre | Sel | Thym
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Filet de daurade en croûte d'estragon  purée de pommes de terre à l'huile d'olive

Filet de daurade en croûte d'estragon, purée de pommes de terre à l'huile d'olive


Beurre | Chapelure | Citron confit | Daurade | Estragon | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Noisettes | Pain | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre | Sel
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Ecrasée de pommes de terre à l'huile d'olive et à l'ail

Ecrasée de pommes de terre à l'huile d'olive et à l'ail


Ail | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Pomme de terre
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Purée de pommes de terre à l'huile d'olive facile

Purée de pommes de terre à l'huile d'olive facile


Huile d’olive | Jus de citron | Poivre | Pomme de terre | Sel
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