Suprêmes de cailles aux châtaignes et foie gras
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Suprêmes de cailles aux châtaignes et foie gras”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h24, sur le site de son éditeur : La Gastronomie au coeur de la Wallonie
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Cailles aux pruneaux et au foie gras
Beurre | Caille | Céleri branche | Foie gras | Huile d’arachide | Laurier | Oignon | Orange | Poitrine de porc | Poivre | Pruneaux | Sel | Thym | Vin blanc
Marmiton
Cailles farcies au foie gras et aux raisins sauternes
Armagnac | Caille | Canard | Foie gras | Lard | Poivre | Raisin | Sauterne | Sel
Marmiton
Cailles farcies au foie gras sauce aux raisins et sauternes
Armagnac | Caille | Canard | Foie gras | Lard | Poivre | Raisin | Sauterne | Sel
Marmiton
Cailles farcies au foie gras
Beurre | Caille | Chair à saucisse | Feuilles de vigne | Foie gras | Fond brun | Huile d’arachide | Petit suisse | Pistache | Porto | Raisin | Thym | Truffe | Veau
Marmiton
Veloute cevennol au foie gras
Carotte | Cèpes | Châtaignes | Foie gras | Lait | Poivre | Pomme de terre | Sel
Marmiton
Veloute de chataignes au foie gras
Canard | Crème liquide | Foie gras | Fond de volaille | Lait | Marrons | Poivre | Sel | Truffe
Marmiton
Cailles aux pleurotes et foie gras
Ail | Beurre | Caille | Fleur de sel | Foie gras | Persil | Pleurote
Marmiton
Cailles farcies au foie gras au cognac
Beurre | Caille | Champignon de Paris | Cognac | Echalotes | Foie gras | Oeuf | Pain de mie | Poivre | Sel
Marmiton
Cailles farcies au foie gras au four
Armagnac | Caille | Foie gras | Muscade | Oignon | Poivre | Porto | Sel | Vin blanc
Marmiton
Raviole de fois gras chataigne et bouillon de cepe
Bouquet garni | Carotte | Cèpes | Châtaignes | Foie gras | Oeuf | Oignon | Pâte à ravioles | Poulet
Marmiton
