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Suprême de volaille et sa trilogie de légumes

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Suprême de volaille et sa trilogie de légumes”, publiée le Mardi 15 Mai 2018 à 22h01, sur le site de son éditeur : 750g


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750g |

Suprême de volaille au champagne  sauce foie gras  légumes du pot au feu
 

Suprême de volaille au champagne, sauce foie gras, légumes du pot au feu


Beurre | Carotte | Céleri-rave | Champagne | Chou | Crème fraîche | Crème liquide | Foie gras | Fond blanc | Fond de volaille | Gingembre | Jus de citron | Navet | Panais | Poireau | Poivre | Sel | Volaille
  750g
Suprême de volaille des Landes au chorizo  cocotte de légumes

Suprême de volaille des Landes au chorizo, cocotte de légumes


Carotte | Chorizo | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Pomme de terre | Volaille
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Suprême de volaille jaune au chorizo, wok de légumes


Brocoli | Carotte | Chorizo | Courgette | Eau | Fleur de sel | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Radis | Soja | Volaille
  Atelier des chefs

Suprême de volaille rôti au chorizo, cocotte de légumes fondants


Beurre | Carotte | Champignon de Paris | Chorizo | Huile d’olive | Oignon | Piment d’Espelette | Pleurote | Pois gourmand | Poulet | Sel | Soja
  Atelier des chefs
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Comment faire ?

Suprême de volaille poché au bouillon de gingembre et citronnelle  légumes d'ailleurs

Suprême de volaille poché au bouillon de gingembre et citronnelle, légumes d'ailleurs


Carotte | Citronnelle | Eau | Gingembre | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Poivre | Poulet | Sauce soja | Sel | Shiitake
  Atelier des chefs
Suprême de volaille au basilic quenelle et sauce vierge

Suprême de volaille au basilic quenelle et sauce vierge


Basilic | Echalotes | Huile d’olive | Légumes | Pignons | Poivre | Poulet | Quenelle | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique
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