Suprême de volaille contisé à la truffe fraîche et cocotte de légumes d'antan
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Suprême de volaille contisé à la truffe fraîche et cocotte de légumes d'antan”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Suprême de volaille contisé au romarin, purée de patate douce et curry maison au lait de coco
Amandes effilées | Beurre | Crème liquide | Curry | Gros sel | Huile d’olive | Lait de coco | Oignon | Patate douce | Poivre | Pomme | Poulet | Raisins secs | Romarin | Sel | Sucre
Atelier des chefs
Suprême de volaille contisé au chorizo, courgette au citron confit
Beurre | Chorizo | Citron confit | Coriandre | Courgette | Fleur de sel | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Poulet | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Suprême de volaille contisé au chorizo, purée mousseuse au romanesco
Cerfeuil | Chorizo | Chou | Crème liquide | Curry | Gros sel | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Sel | Volaille
Atelier des chefs
Suprême de volaille au champagne, sauce foie gras, légumes du pot au feu
Beurre | Carotte | Céleri-rave | Champagne | Chou | Crème fraîche | Crème liquide | Foie gras | Fond blanc | Fond de volaille | Gingembre | Jus de citron | Navet | Panais | Poireau | Poivre | Sel | Volaille
750g
Suprême de volaille contisé aux pruneaux et aux amandes fine semoule aux champignons persillés
Ail | Amandes | Beurre | Blé | Eau | Epices | Gros sel | Huile d’olive | Persil | Piment d’Espelette | Pleurote | Poulet | Pruneaux | Sel | Semoule
Atelier des chefs
Suprême de volaille contisé au chorizo, purée de pommes de terre
Ail | Beurre | Chorizo | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Laurier | Poivre | Pomme de terre | Poulet | Sel | Thym
Atelier des chefs
Suprême de volaille contisé au chorizo, courgette au citron confit
Beurre | Chorizo | Citron confit | Courgette | Estragon | Fleur de sel | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Sel | Vinaigre balsamique | Volaille
Atelier des chefs
Suprême de volaille contisé au chèvre courgettes crues et cuites au citron confit
Citron confit | Courgette | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Poivre | Poulet | Sel | Thym
Atelier des chefs
Suprême de volaille fermière farcie aux langoustines, sauce bisque
Cognac | Crème fraîche | Echalotes | Epinard | Langoustine | Tomate | Volaille
750g