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Suprême de volaille aux céréales, purée au pistou de roquette

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Suprême de volaille aux céréales, purée au pistou de roquette”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs


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#Céréales | #Pistou | #Purée | #Roquette | #Suprême de volaille | #Suprême | #Volaille | Atelier des chefs | Beurre | Cassonade | Corn flakes | Crème liquide | Curry | Escalope de poulet | Herbes de Provence | Huile d’olive | Parmesan | Pignons | Pomme de terre | Roquette | Thym

Magret de canard rôti et laqué au miel épicé  purée au pistou de roquette
 

Magret de canard rôti et laqué au miel épicé, purée au pistou de roquette


5 épices | Ail | Crème liquide | Gingembre | Gros sel | Huile d’olive | Magret de canard | Miel | Parmesan | Pignons | Poivre | Pomme de terre | Réglisse | Roquette | Sel
  Atelier des chefs

Magret de canard laqué au miel de 5 baies et rôti, purée au pistou de roquette


Ail | Baies rose | Crème liquide | Eau | Gingembre | Gros sel | Huile d’olive | Magret de canard | Miel | Parmesan | Pignons | Poivre | Pomme de terre | Réglisse | Roquette | Sel
  Atelier des chefs
Pavé de boeuf rôti  réduction de vin rouge au poivre de Séchouan  purée au pistou de roquette

Pavé de boeuf rôti, réduction de vin rouge au poivre de Séchouan, purée au pistou de roquette


Ail | Boeuf | Crème liquide | Huile d’olive | Parmesan | Pignons | Poivre | Pomme de terre | Roquette | Sel | Vin rouge
  Atelier des chefs
Pavé de boeuf  sauce vierge  purée au pistou de roquette

Pavé de boeuf, sauce vierge, purée au pistou de roquette


Ail | Beurre | Boeuf | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Oignons nouveaux | Parmesan | Persil | Pignons | Poivre | Pomme de terre | Roquette | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs

Pavé de boeuf, sauce vierge, purée au pistou de roquette émulsionnée


Ail | Basilic | Beurre | Crème liquide | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Parmesan | Pignons | Poivre | Pomme de terre | Roquette | Rumsteck | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
Suprême de volaille aux shiitake purée de carottes

Suprême de volaille aux shiitake purée de carottes


Ail | Aromate | Beurre | Carotte | Coriandre | Crème liquide | Huile d’olive | Laurier | Poivre | Poulet | Sel | Shiitake | Thym
  Atelier des chefs
Maki Wrap au poulet tomates séchées et roquette

Maki-Wrap au poulet tomates séchées et roquette


Basilic | Blé | Eau | Escalope de poulet | Fromage | Huile d’olive | Jambon | Purée | Riz cuit | Roquette | Salade | Tartine | Tomate | Tortillas | Vinaigre de riz
  750g

Sandwich d'ete a la feta


Baguette | Feta | Jambon de Parme | Pistou | Roquette | Tomate | Tomate cerise
  Marmiton

Puree de pommes de terre a la roquette


Ail | Bouillon de volaille | Huile d’olive | Poivre | Pomme de terre | Roquette | Salade | Sel
  Marmiton
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