Suprême de poulet laqué au floc de gascogne rouge en aigre doux, écrasée de pommes de terre
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Suprême de poulet laqué au floc de gascogne rouge en aigre doux, écrasée de pommes de terre”, publiée le Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09, sur le site de son éditeur : 750g
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Filet de canette laqué au Floc de Gascogne rouge cocotte de topinambours aux figues sèches
Beurre doux | Ciboulette | Eau | Echalote | Figue sèche | Filet de canette | Floc de Gascogne rouge | Miel | Moulin à poivre | Sel fin | Topinambour
Atelier des chefs
Brochette de boeuf au vin rouge et poivre rare, écrasée de pommes de terre à la fourme d'Ambert
Boeuf | Fourme d’Ambert | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin rouge
Atelier des chefs
Charlotte gasconne aux poires
biscuits à la cuiller | blancs d'oeufs | citron | farine | floc de Gascogne rouge | gélatine | jaunes d'oeufs | poires au sirop | sucre
Avantages
Joues de boeuf de Chalosse façon Rossini
bouquet garni | carotte | escalopes de foie gras fermier des Landes cru | floc de Gascogne rouge | fond de veau en poudre | joues de boeuf de Chalosse | oignons | tête d'ail | vin de Tursan rouge et corsé
magicmaman
Charlotte aux poires et au Floc de Gascogne Rouge
Biscuits cuillères | Blancs d'oeuf | Citron | Farine | Floc de Gascogne Rouge | Gélatine | Jaunes d'oeuf | Poires au sirop | Sucre
magicmaman
Profiteroles chocofloc
Beurre | Billes en sucre colorées | Chocolat noir | Crème liquide | Farine | Floc de Gascogne rouge | Lait | Oeufs | Sucre
magicmaman
