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Suprême de poulet de bresse truffé, risotto et petits légumes

 


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Suprême de poulet de bresse truffé  risotto et petits légumes

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Suprême de poulet de bresse truffé, risotto et petits légumes”, publiée le Mercredi 21 Décembre 2011 à 07h00, sur le blog de son éditeur : La cuisine de Doria


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Suprême de poulet de bresse


Asperges vertes | Baies rose | Beurre | Bouillon | Cerfeuil | Crème fraîche | Echalotes | Fond de volaille | Girolle | Huile | Huile d’arachide | Morilles | Poulet | Vin blanc
  Cuisineaz
Suprême de poulet contisé au basilic wok de légumes au curry et estragon

Suprême de poulet contisé au basilic wok de légumes au curry et estragon


Basilic | Beurre | Carotte | Céleri-rave | Curcuma | Curry | Estragon | Fenouil | Huile d’olive | Oignon rouge | Poivre | Sel | Volaille
  Atelier des chefs
Supreme de poulet au cidre et petits legumes de printemps

Supreme de poulet au cidre et petits legumes de printemps


Carotte | Cidre | Escalope de poulet | Fond de veau | Navet | Oignon | Petits pois | Poivre | Thym
  Marmiton
Risotto de poulet au curry

Risotto de poulet au curry


Ail | Bouillon de légumes | Bouillon de volaille | Curry | Escalope de poulet | Fines herbes | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Riz | Sel | Vin blanc
  Marmiton
Noix de saint jacques à la plancha  risotto à l'huile de truffe et wok de légumes du sud

Noix de saint-jacques à la plancha, risotto à l'huile de truffe et wok de légumes du sud


Ail | Aubergine | Bouillon de légumes | Courgette | Crème fraîche | Echalotes | Fenouil | Huile | Huile d’olive | Oie | Oignon | Parmesan | Poivre | Poivron rouge | Riz | Saint-Jacques | Sel | Tomate cerise | Truffe | Vin blanc | Vinaigre balsamique
  Cuisineaz
Risotto bianco au poulet  chèvre et fenouil

Risotto bianco au poulet, chèvre et fenouil


Bouillon de légumes | Escalope de poulet | Fenouil | Fromage de chèvre | Fromage frais | Menthe | Noix de coco | Oignon | Poudre de coco | Riz
  750g

Suprême de volaille farci aux champignons, risotto au parmesan


Beurre | Cerfeuil | Champignon de Paris | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Oignon | Parmesan | Persil | Poivre | Poulet | Riz | Sel | Vin blanc
  Atelier des chefs

Suprême de volaille rôti au chorizo, cocotte de légumes fondants


Beurre | Carotte | Champignon de Paris | Chorizo | Huile d’olive | Oignon | Piment d’Espelette | Pleurote | Pois gourmand | Poulet | Sel | Soja
  Atelier des chefs
Risotto aux noisettes émincé de poulet caramélisé au vinaigre

Risotto aux noisettes émincé de poulet caramélisé au vinaigre


Bouillon de légumes | Cannelle | Courgette | Crème | Curry | Escalope de poulet | Noisettes | Oignon | Parmesan | Poivron jaune | Poivron rouge | Risotto | Riz | Vin blanc | Vinaigre balsamique
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