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Suprême de pintade farci aux châtaignes braisée de petits légumes

 


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Suprême de pintade farci aux châtaignes braisée de petits légumes

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Suprême de pintade farci aux châtaignes braisée de petits légumes”, publiée le Lundi 16 Avril 2018 à 22h53, sur le site de son éditeur : 750g


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750g | Carotte | Chapelure | Châtaignes | Farine | Lait | Laurier | Oignon | Pintade | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc

Chou farci aux chataignes

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Bouillon de légumes | Cerfeuil | Chair à saucisse | Châtaignes | Chou | Oignon | Poivre
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Suprême de pintade farci aux champignons et cuit en papillote, risotto au parmesan


Beurre | Champignon de Paris | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Oignon | Parmesan | Persil | Pintade | Poivre | Riz | Sel | Vin blanc
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Comment faire ?

Suprême de pintade farci au pied de cochon et aux salicornes

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Aileron de pintade | Beurre | Bouillon de volaille | Crépinette | Filet de pintade | Huile de pépin de raisin | Moutarde | Pied de cochon désossé | Pleurotes grises | Poivre | Porto | Salicorne | Sel
  750g

Suprême de pintade sucrine braisée petits pois sauce moutarde et pommes de terre rattes


Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Crème liquide | Echalotes | Estragon | Fleur de sel | Huile | Huile d’olive | Moutarde | Moutarde à l’ancienne | Persil | Petits pois | Pintade | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sucrine | Thym | Vin blanc | Vinaigre
  Atelier des chefs
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Algues kombu | Beurre doux | Bouillon de légumes | Crème liquide | Échalote | Fleur de sel | Poivre du moulin | Sel fin | Suprêmes de pintade | Vin blanc | Wakamé
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Comment ça marche ?

Suprême de pintade


beurre | clémentine | huile d'olive | pintade | Poivre | sauge | Sel
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