Supreme de pintade au jus de carbonara

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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Supreme de pintade au jus de carbonara”, publiée le Dimanche 25 Septembre 2016 à 06h57, sur le blog de son éditeur : La Salsa des Fourchettes

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Suprême de pintade au muscadet en carbonara quinoa printanier

Suprême de pintade au muscadet en carbonara, quinoa printanier

Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Crème liquide | Huîtres | Jambon | Lard | Muscade | Oeuf | Oignon | Persil | Petits pois | Pintade | Poivre | Quinoa | Sel | Spaghetti
750g

Suprême de pintade, embeurrée de chou au lard, jus vinaigré

Beurre | Chou | Huile d’olive | Pintade | Poitrine de porc | Poivre | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs

Suprême de pintade fermière, pomme purée au jus de truffe

Echalotes | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Oignon | Piment d’Espelette | Pintade | Pomme de terre | Sel | Truffe | Vin blanc
Atelier des chefs

Suprême de pintade girolles et foie gras jus au porto

Ail | Aromate | Beurre | Canard | Echalotes | Epices | Fleur de sel | Foie gras | Fond de veau | Girolle | Huile d’olive | Laurier | Persil | Pintade | Poivre | Porto | Sel | Thym
Atelier des chefs

Suprême de pintade rôtie jus réduit à l'ail de lomagne et floc de gascogne servie avec sa purée d'ail de lomagne et son condiment à la poire palets de foie gras du gers en chou vert

Suprême de pintade rôtie, jus réduit à l'ail de lomagne et floc de gascogne, servie avec sa purée d'ail de lomagne et son condiment à la poire, palets de foie gras du gers en chou vert

750g

Tajine de suprème de pintade aux pommes

Tajine de suprème de pintade aux pommes

Cassonade | Crème fraîche | Echalotes | Huile d’olive | Jus de pommes | Pintade | Poivre | Pomme | Quatre-épices | Sel
Notrefamille.com

Suprême de pintade fricassée de crosnes

Suprême de pintade, fricassée de crosnes

Atelier des chefs

Suprême de pintade, foie gras poêlé et pommes de terre étuvées

Beurre | Canard | Echalotes | Foie gras | Huile d’olive | Persil | Poivre | Pomme de terre | Poulet
Atelier des chefs

Suprême de pintade, pesto sous la peau, pressée de courgettes cuites et crues, pétales de tomates semi-confites aux aromates

Ail | Basilic | Courgette | Huile d’olive | Laurier | Olives noires | Parmesan | Pignons | Piment d’Espelette | Pintade | Poivre | Sel | Thym | Tomate
Atelier des chefs

Suprême de pintade farci aux champignons et cuit en papillote, risotto au parmesan

Beurre | Champignon de Paris | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Oignon | Parmesan | Persil | Pintade | Poivre | Riz | Sel | Vin blanc
Atelier des chefs

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