Suprême de canette laqué aux senteurs exotiques, pamplemousse de Floride et graines de paradis
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Suprême de canette laqué aux senteurs exotiques, pamplemousse de Floride et graines de paradis”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Filet de daurade en croûte de noisette, polenta moelleuse et pamplemousse de Floride à l'estragon
Beurre | Cerfeuil | Chapelure | Crème liquide | Daurade | Estragon | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Noisettes | Pain | Pamplemousse | Piment d’Espelette | Poivre | Polenta
Atelier des chefs
Canette de barbarie aux fruits exotiques
Beurre | Canette | Cerfeuil | Figues | Fond brun | Fruit | Laurier | Mangue | Papaye | Poivre | Romarin | Sel | Sucre | Thym | Vinaigre balsamique
Cuisineaz
Terrines de poulet au pamplemousse de floride et estragon
Ail | Carotte | Clous de girofle | Echalotes | Estragon | Feuilles de gélatine | Fleur de sel | Gros sel | Oignon | Pamplemousse | Poireau | Poivre | Poulet | Terrine | Vin blanc
750g
Burger de pomme verte pamplemousse de Floride haddock et grenade
Brochet | Eau | Graines de sésame | Grenade | Haddock | Huile d’olive | Huile de colza | Jus de citron | Lait | Pamplemousse | Poivre | Pomme | Roquette | Sel | Sésame
Cuisineaz
Terrines de Poulet au Pamplemousse de Floride et Estragon
Ail | Carotte | Clous de girofle | Echalotes | Estragon | Feuilles de gélatine | Fleur de sel | Gros sel | Oignon | Pamplemousse | Poireau | Poivre | Poulet | Terrine | Vin blanc
A vos assiettes
Filet de daurade en croûte de noisette, polenta croustillante et pamplemousse de Floride à l'estragon
Beurre | Chapelure | Crème liquide | Daurade | Estragon | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Noisettes | Pain | Pamplemousse | Poivre | Polenta | Sel
Atelier des chefs
Filet de canette laqué râpé de pommes de terre et compotée de pommes aux oignons
Canette | Cannelle | Compote de pommes | Echalotes | Huile d’olive | Miel | Oeuf | Oignon | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Sauce soja | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Filet de canette laqué au miel de soja et balsamique, wok de légumes de saison
Ail | Canard | Carotte | Coriandre | Courgette | Huile d’olive | Miel | Pleurote | Poivre | Sauce soja | Sel | Soja | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Filet de canette laqué au vinaigre, légumes niçois au thym
Aubergine | Canette | Courgette | Eau | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Sel | Thym | Vinaigre balsamique | Vinaigre de framboise
Atelier des chefs
Carré d'agneau rôti à la fleur de sel de pamplemousse de Floride, légumes croquants au miel de thym
Agneau | Ail | Aromate | Courgette | Fleur de sel | Huile d’olive | Laurier | Miel | Olives noires | Pamplemousse | Poivre | Poivron rouge | Thym
Atelier des chefs