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Sucre filé

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Sucre filé”, publiée le Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09, sur le site de son éditeur : 750g


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750g | Glucose | Sucre

Ile flottante maison

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Blancs d'oeuf | Crème anglaise | Sucre en poudre | Sucre en poudre (pour le caramel filé) | Vanille en poudre
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Bananes aux cheveux d'ange caramélisés

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bananes | beurre | cheveux d’ange | crème anglaise | gousses de vanille | lait | sucre roux
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Comment faire ?

Cheveux d'ange au lait et à la cannelle

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cannelle | cheveux d’ange | lait | sucre
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Chausson chèvre poulet et Tomacouli

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basilic | blanc de poulet cuit froid | estragon | fromages de chèvre | jambon de poulet | jaune d'œuf | maïs | pâte feuilletée prête à dérouler | sucre | Tomacouli Nature
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Evitez le gaspillage alimentaire

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Beignets de feuilles de sauge et Tomacouli onctueux piquant

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Chili | Farine | Feuilles de sauge | Huile d’olive | Huile de tournesol | Lait | Levure chimique | Noix de muscade râpée | Œufs | Oignon | Poivre | Poivron rouge | Sel | Sucre en poudre | Tomacouli Nature | Vinaigre balsamique
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Sorbet de Tomacouli aux tomates fraîches parfumé à la menthe

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eau | menthe fraîche | sucre | Tomacouli Nature
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Sorbet Tomacouli basilic et citron

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citron | feuilles de basilic | sucre | Tomacouli au basilic
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Tagliatelles aux boulettes de boeuf et paprika

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boeuf haché | cumin en poudre | estragon | gousse d’ail | paprika | piment | poivre du moulin | sel | sucre semoule | tagliatelles | Tomacouli
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carottes | céleri branche | champignons | coulis de tomate | gousse d'ail | huile d'olive | laurier | oignon | origan | spaghetti | sucre
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Dos de Cabillaud à l'armoricaine

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clou de girofle | dos de cabillaud | échalotes | feuille de laurier | fumet de poisson déshydraté | huile d'olive | oignons grelots surgelés | sucre | Tomacouli | vin blanc
  Panzani
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