Sucre à la crème de ricardo
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Sucre à la crème de ricardo”, publiée le Mercredi 14 Décembre 2011 à 23h19, sur le site de son éditeur : Les plats cuisinés de Esther B
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Bagatelle glacée framboise et mangue
coulis de framboises | Crème au citron | crème glacée à la vanille | cubes de gâteau des anges ou éponge | eau | fécule de maïs | framboises | jus de citron | oeufs | sorbet à la framboise | sorbet à la mangue | sucre
Ricardo
Cake à la vanille fraises basilic et crème au mascarpone
Beurre | Crème 35 % à fouetter | Eau | Extrait de vanille | Farine | Feuilles de basilic | Fraises | Fromage mascarpone | Lait | Oeufs | Poudre à pâte | Sel | Sucre
Ricardo
Gâteau mousse aux fraises sans gélatine
beurre non salé | crème 35% | extrait de vanille | farine tout usage non blanchie | fécule de maïs | feuilles de thym | fraises | jus de citron | oeufs | purée de fraises | sel | sucre
Ricardo
Vacherin mangue et coco
Crème chantilly | Fruit de la passion | Mangue | Meringues croquantes | Rhum épicé | Sorbet à la mangue | Sorbet à la noix de coco | Sucre
Ricardo
Pots aux fraises crumble et crème à la mélisse
Beurre non salé | Cassonade | Crème 35% à fouetter | Eau | Farine tout usage non blanchie | Fleur de sel | Fraises | Fromage à la crème | Gélatine | Gelée de fraises | Mélisse | Miel | Pétales de fleurs comestibles | Poudre d'amandes | Sucre
Ricardo
Granité à l'acerum et à l'ananas
Ananas | Crème 35% à fouetter | Eau | Gousse de vanille | Lime | Noix de coco sucrée en filaments | Spiritueux d'érable acerum blanc | Sucre
Ricardo
Crème glacée à la vanille
crème 35 % | fécule de maïs | gousse de vanille | graine de vanille | jaune d oeuf | lait | sucre
Ricardo
Mousse au chocolat
Beurre | Chocolat | Copeaux de chocolat noir ou blanc | Crème | Extrait de vanille | Oeufs | Sucre
Ricardo
Tartelettes minute croustillantes
beurre | confiture de framboises | crème glacée | dulce de leche | pâte à won-ton | petits fruits | sucre
Ricardo
