Stoemp aux navets et sa sauce au vin façon gravy anglais
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Stoemp aux navets et sa sauce au vin façon gravy anglais”, publiée le Jeudi 01 Mars 2012 à 19h49, sur le blog de son éditeur : Celle qui cuisinait ou le plaisir de cuisiner
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Blancs de poulet et navets sauce ciboulette
Bouillon de volaille | Ciboulette | Crème liquide | Escalope de poulet | Huile d’olive | Navet | Poivre | Sel | Vin blanc
Marmiton
Sauce vin blanc
beurre froid | crème entière liquide | fumet de poisson | poivre | sel | vin blanc sec
Meilleur du Chef
Filet de flétan rôti sauce vin blanc et gâteau de champignons des bois
Beurre doux | Champignons de Paris | Chanterelles | Crème liquide entière | Echalote | Fécule de maïs | Flétan | Girolles | Lait 1/2 écrémé | Moulin à poivre | Oeufs | Sel fin | Vin blanc sec
Atelier des chefs
Pieds de porc sauce au vin
Carotte | Céleri branche | Farine | Huile | Laurier | Muscade | Navet | Oignon | Persil | Pied de porc | Poivre | Thym | Vin rouge
Marmiton
Calamars au chorizo sauce au vin rouge
Calamar | Chorizo | Cumin | Echalotes | Huile d’olive | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Thym | Vin rouge
Marmiton
Dinde farcie et sauce au vin
Beurre | Cognac | Crème | Dinde | Farine | Lait | Liqueur | Oeuf | Pain | Poivre | Porc | Porto | Sel | Truffe | Veau | Vin rouge
Marmiton
Cuisses de grenouilles pochees sauce au vin blanc
Beurre | Bouquet garni | Citron | Crème | Cuisses de grenouilles | Echalotes | Farine | Noix | Oeuf | Persil | Poivre | Sel | Vin blanc
Marmiton
Brochet a la sauce au vin blanc et aux champignons
Beurre | Brochet | Cerfeuil | Champignons | Ciboulette | Crème fraîche | Echalotes | Fines herbes | Persil | Vin blanc
Marmiton
