Steaks un peu sauvages
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Steaks un peu sauvages”, publiée le Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00, sur le site de son éditeur : Marmiton
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Sorbet aux fruits des bois
citron | framboise | fruits sauvages | orange | sucre en poudre | sucre pour confitures
Meilleur du Chef
Julienne de carottes au miel de fleurs sauvages
Beurre | Carotte | Citron | Miel | Persil | Poivre | Sel
Atelier des chefs
Dos de cabillaud rôti, compotée d'oignons rouges, jeunes asperges sauvages et émulsion d'huile de pistache
Asperges | Beurre | Cabillaud | Citron | Fleur de sel | Gros sel | Huile | Huile d’olive | Miel | Oignon rouge | Piment d’Espelette | Pistache | Poivre | Vin rouge | Xérès
Atelier des chefs
Steaks de veau et courgettes à la plancha - Laurent Mariotte
ciboulette | courgettes | échalotes | huile d'olive | onglets hachés de veau | poivre | sel | vinaigre balsamique blanc
Laurent Mariotte | Site officiel
Fettuccine au foie gras et champignons
champignons sauvages | Cognac | fettuccine | fleur de sel | foie gras | huile d'olive | poivre du moulin
Panzani
Burger au pesto
buns à burger | coeur de laitue | jambon cru italien | mozzarella | pesto | steaks hachés | tomates séchées à l huile
Panzani
