Steaks de biche à la liégeoise aux poires
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Steaks de biche à la liégeoise aux poires”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h24, sur le site de son éditeur : La Gastronomie au coeur de la Wallonie
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Steaks de biche, gratin de potiron et sauce au vin
Ail | Banyuls | Beurre | Céleri-rave | Crème fraîche | Echalotes | Lait | Muscade | Poivre | Pomme de terre | Potiron | Raisin | Sel | Steak | Thym | Vin rouge
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Steaks de biche et sauce aux cèpes
Cèpes | Crème légère | Huile d’olive | Poivre | Sel | Steak | Vin rouge
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Poires cuites cûtes peûres au coulis de chicons à la liégeoise
Cannelle | Cassonade | Eau | Margarine | Poire | Sucre
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Boulettes à la Liégeoise
Boeuf haché | Champignons | Datte | Gelée | Groseilles | Maïzena | Oeuf | Oignon | Pain | Poire | Poivre | Pomme | Porc | Raisins secs | Sel | Sirop | Viande hachée
750g
Rôti de biche et purée au potiron
Beurre | Bouillon | Bouquet garni | Chicon | Crème fraîche | Echalotes | Epices | Huile d’olive | Jus de citron | Marjolaine | Mûres | Muscade | Oignon | Oignon rouge | Paprika | Persil | Poire | Poivre | Pomme de terre | Potimarron | Potiron | Rôti de biche | Sel | Thym
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