Steak XXL
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation ( en vidéo) de la recette “Steak XXL”, publiée le Vendredi 20 Septembre 2019 à 12h00, sur le site de son éditeur : Chefclub
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Hamburger xxl sauce roquefort
Beurre | Cornichons | Crème | Echalotes | Fleur de sel | Fromage | Ketchup | Mayonnaise | Pain | Poivre | Roquefort | Salade | Steak haché | Tomate cerise
750g
Steak tartare
Câpres | Cornichons | Échalotes | Huile d'olive | Jaune d'oeuf | Ketchup | Moutarde | Persil | Poivre | Sauce Worcestershire | Sel | Steak haché | Tabasco
Meilleur du Chef
Consommé de boeuf traditionnel clarifié
Ail | Boeuf | Bouquet garni | Carotte | Céleri-rave | Clous de girofle | Oeuf (blanc) | Oignon | Paleron | Pied de veau | Poireau | Poivre | Queue de boeuf | Sel | Steak haché
Atelier des chefs
Pain perdu de viande chevaline marinée au vin rouge et foie gras
Beurre | Canard | Echalotes | Foie gras | Lait | Laurier | Oeuf | Pain | Poivre | Sel | Steak | Sucre fin | Thym | Vin rouge
Atelier des chefs
Hamburger de boeuf au barbecue et cheddar fondu
Cheddar | Cognac | Huile d’arachide | Ketchup | Laitue | Moutarde | Oeuf (jaune) | Oignon rouge | Pain | Sel | Steak haché | Tomate | Vinaigre
Atelier des chefs
Hamburger de boeuf au barbecue
Cheddar | Huile d’arachide | Moutarde | Oeuf (jaune) | Pain | Sel | Steak haché | Sucrine | Tomate | Vinaigre
Atelier des chefs
Hamburger de boeuf aux oignons de Roscoff, comté et jus de veau et béarnaise
Alcool | Beurre | Cerfeuil | Comté | Echalotes | Estragon | Huile d’arachide | Oeuf (jaune) | Oignon | Pain | Poivre | Sel | Steak haché | Sucrine | Tomate | Veau | Vin blanc | Vinaigre
Atelier des chefs
Kefta de boeuf laqué au miel de soja et sésame
Ail | Citron | Citron confit | Coriandre | Gingembre | Graines de sésame | Huile d’olive | Miel | Oignon | Sauce soja | Sel | Steak haché
Atelier des chefs
Canapé de tartare de boeuf
Câpres | Echalotes | Fleur de sel | Mayonnaise | Pain | Persil | Poivre | Sel | Steak haché | Tabasco
Atelier des chefs
Hamburger maison en vidéo
Cheddar | Cornichons | Moutarde | Oignon | Pain | Poivre | Salade | Sel | Steak haché | Tomate
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