Steak, frites avec beurre aux câpres
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Steak, frites avec beurre aux câpres”, publiée le Lundi 20 Juin 2011 à 20h14, sur le blog de son éditeur : Ma Cuisine ... sans Prétention
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Bouchées de steak-frites
Beurre | Bouillon de boeuf | Champignons | Concentré de tomate | Échalote | Fécule de maïs | Frites | Madère | Persil | Poivre | Sel | Steak
Tastemade
Steak Surprise
Beurre demi-sel | Boeuf haché | Câpres | Citron | Echalotes | Epinard | Huile d’olive | Ketchup | Moutarde | Oeuf (jaune) | Persil | Tabasco | Tomate cerise | Worcestershire sauce
Tastemade
Bifteck au beurre maître d’hôtel et frites
Beurre | Cresson | Huile d’olive | Jus de citron | Persil | Poivre | Sel | Steak
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Steaks aux échalotes et au vin rouge - frites
Beurre | Beurre demi-sel | Echalotes | Fond de veau | Poivre | Sel | Steak | Vin rouge
Notrefamille.com
Tartare aller-retour
Beurre | Câpres | Huile de friture | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Steak haché | Tabasco
Marie Claire
Aile de raie aux câpres
Beurre | Câpres | Gros sel | Huile d’olive | Jus de citron | Pain | Persil | Poivre | Pomme de terre | Raie | Sel
Atelier des chefs
Croustillant de pied de cochon, sauce tartare
Beurre | Câpres | Cornichons | Echalotes | Feuilles de bricks | Huile d’arachide | Huile d’olive | Moutarde | Oeuf (jaune) | Oignons nouveaux | Persil | Pied de porc | Poivre | Salade | Salade frisée | Sel | Vinaigre
Atelier des chefs
Sauté de veau minute, légumes à la provençale, olives et câpres
Ail | Aubergine | Beurre | Câpres | Eau | Fleur de sel | Huile d’olive | Oignon | Olives vertes | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Purée | Romarin | Sauge | Sel | Tomate | Veau | Vin blanc
Atelier des chefs
Dos de saumon en vapeur, frivole d'escargots en persillade et petits croûtons, mousseline de racines d'hiver
Baguette | Beurre | Câpres | Cerfeuil | Crème liquide | Echalotes | Escargots | Huile d’olive | Noisettes | Panais | Persil | Poivre | Saumon | Sel | Topinambours
Atelier des chefs
Tartare de saumon salade de roquette et pommes de terre sautées
Beurre | Câpres | Ciboulette | Citron | Citron confit | Crème liquide | Echalotes | Huile | Huile d’olive | Mascarpone | Moutarde à l’ancienne | Orange | Persil | Poivre | Pomme de terre | Roquette | Saumon | Sel | Tabasco
Atelier des chefs
